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啤酒文化之啤酒儲(chǔ)存

分類:軟文廣告時(shí)間:2016-08-15

  1將啤酒存放在陰涼、低溫處,會(huì)使啤酒中泡沫穩(wěn)定,若倒在杯子里.泡沫會(huì)很快消失。

  2.啤酒不宜震蕩,震蕩后,會(huì)降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

  3.盛啤酒的杯子要保持清潔,以免影響啤酒表面的張力,降低啤酒泡沫量,加快泡沫消失。

  4.鮮啤酒要隨喝、隨開瓶,隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里,這樣易使二氧化碳逸散,啤酒切忌來(lái)回傾倒,那樣,啤酒中的氣體會(huì)很快散泄,影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。

  5.鮮啤酒中存有活的酵母菌,在氣溫較高的悄況下,極易酸敗變質(zhì),所以啤酒宜存放在15℃以下,佳溫度為o℃左右的通風(fēng)、遮光處。這樣可大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

  6.溫度也不得低于1. 5℃,不得長(zhǎng)時(shí)間在低溫下存放,啤酒長(zhǎng)時(shí)間保持在低溫下也會(huì)結(jié)冰,變得混濁.影響酒的口味和質(zhì)量,也會(huì)降低啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

關(guān)鍵詞:啤酒儲(chǔ)存

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