10月14日，九九重陽(yáng)之際，在杜康釀酒生產(chǎn)基地，聲勢(shì)浩大的2021辛丑年酒祖杜康封壇大典圓滿舉行!基于防疫的需要，今年酒祖杜康封壇大典延續(xù)去年線上“云封壇”模式，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)嘉賓、無(wú)觀眾，通過鳳凰網(wǎng)、大河網(wǎng)、猛犸新聞、映像網(wǎng)等直播平臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，從多個(gè)角度和不同視覺展現(xiàn)封壇盛況，弘揚(yáng)五千年酒祖文化。

　　今年是杜康控股2012年率先在豫酒舉行首屆酒祖封壇大典之后，第10個(gè)年頭舉辦封壇大典，以敬拜酒祖、盛世封壇和開壇發(fā)布為主體，旨在敬頌酒祖啟迪智慧、肇造文明、澤潤(rùn)八方的輝煌成就，弘揚(yáng)中華4000多年的酒道，這既是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)，更是新一代杜康人對(duì)產(chǎn)品、品質(zhì)、品牌自信的表現(xiàn)。

　　杜康的品牌、文化自信

　　從黃帝時(shí)期杜康造出中國(guó)開天辟地杯秫酒起，杜康酒便與華夏文明密不可分。五千年的光輝沉淀，讓杜康的名字在歷史的長(zhǎng)河中熠熠發(fā)光，漸成酒業(yè)的一面旗幟。這是歲月賜予杜康的特殊禮物，亦是古老酒祖文化賦予杜康品牌的榮光。

　　時(shí)至今日，杜康以“封壇大典”祭拜感念酒祖恩德，守護(hù)傳統(tǒng)技藝，是對(duì)傳統(tǒng)白酒的一種敬畏、尊重、回饋，亦是杜康作為中國(guó)歷史文化名酒，義不容辭的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。

　　通過封壇大典，酒祖杜康向廣大白酒品鑒愛好者傳達(dá)其對(duì)釀酒初心的守望，也向世人弘揚(yáng)杜康的品牌文化，傳承中華文明。

　　杜康的品質(zhì)自信

　　“酒以陳者為上，愈陳愈妙”，一年一度的封壇大典，也彰顯了杜康的品質(zhì)自信。

　　在原酒釀造上，杜康人精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，采用千年古桑之桑泥壘窖、天下奇泉天然玄武泉水等工藝進(jìn)行“三蒸三釀、五齊六法”古法釀造。酒祖杜康小封壇，則是以精中取優(yōu)的優(yōu)質(zhì)原酒，藏在“華夏窖”中，歷經(jīng)5年窖藏，沉淀陳化。惟有時(shí)光沉淀的封壇好酒，才能有陳香風(fēng)骨，1800多天的歲月洗禮，使得封存過的杜康美酒“隔壁千家醉，開樽十里香”!

　　傳承釀酒文化、追思杜康先祖、封壇盛世美酒…封壇大典是一場(chǎng)文化之旅，其背后彰顯出的產(chǎn)品、文化，為杜康開辟了更為廣闊的路徑!