經(jīng)歷了十年黃金發(fā)展期、四年動(dòng)蕩調(diào)整期和三年回暖期，白酒行業(yè)或迎來(lái)新的發(fā)展周期，“少喝酒、喝好酒”的理念加速了行業(yè)的集中化，名酒和醬酒成為了行業(yè)的兩大風(fēng)口。價(jià)格升級(jí)是大趨勢(shì)。

　　在國(guó)臺(tái)龍耀上市發(fā)布會(huì)北京站活動(dòng)上，智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)張健表示，2012年之前，我國(guó)白酒行業(yè)處于增量競(jìng)爭(zhēng)階段;2012-2019年，我國(guó)白酒行業(yè)處于存量競(jìng)爭(zhēng)階段;2020年開(kāi)始，白酒行業(yè)迎來(lái)新周期，或?qū)⒚媾R縮量競(jìng)爭(zhēng)階段。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量為785.9萬(wàn)千升，同比下降0.8%左右。規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量從2016年的1600多家減少到目前的1100多家，產(chǎn)業(yè)逐漸成熟，過(guò)剩產(chǎn)能不斷出清。目前白酒行業(yè)處于量?jī)r(jià)背離、產(chǎn)業(yè)成熟的階段。

　　張健表示，在當(dāng)前白酒行業(yè)整體產(chǎn)量、銷售量、消費(fèi)人群基數(shù)以及消費(fèi)頻次都在下降的情況下，行業(yè)銷售收入未見(jiàn)明顯下滑得益于價(jià)格的提升。

　　數(shù)據(jù)顯示，低端白酒收入在白酒行業(yè)整體收入中的占比從2016年的42%下滑到2020年的26%，而中端白酒收入占比則從2016年的42%上升到2020年的50%，次高端和高端白酒占比也分別從2016年的4%、12%提升到2020年的8%、16%。

　　白酒行業(yè)價(jià)格升級(jí)是大趨勢(shì)，未來(lái)行業(yè)將進(jìn)一步向名優(yōu)酒集中。張健認(rèn)為，未來(lái)白酒行業(yè)將向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和具有市場(chǎng)化發(fā)展的企業(yè)集中。

　　名酒和醬酒是兩大風(fēng)口

　　“名酒和醬酒將是行業(yè)未來(lái)的兩大風(fēng)口?！睆埥≌f(shuō)。除了名酒，近兩年興起的醬酒受到追捧。

　　市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年，醬酒市場(chǎng)銷售收入約1350億元，同比增長(zhǎng)約22.7%;實(shí)現(xiàn)*約550億元，同比增長(zhǎng)約22%。業(yè)內(nèi)人士透露，近兩年醬酒企業(yè)的增速普遍都在20%以上，有的甚至可以達(dá)到200%以上，而濃香型白酒企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鏊俅蠖嗖怀^(guò)10%。

　　張健表示，目前醬酒品類處于加速擴(kuò)張狀態(tài)，表現(xiàn)為企業(yè)與資本不斷介入、行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、核心產(chǎn)區(qū)逐漸形成、專家型消費(fèi)者不斷培育、大眾流行性不斷加強(qiáng)。2020-2025年將是醬酒企業(yè)決戰(zhàn)的關(guān)鍵期，長(zhǎng)期致力于產(chǎn)品打造的企業(yè)將脫穎而出。