我國(guó)白酒界、酒界、釀造界共奉的：“一代宗師、酒界泰斗”、“酒圣”

　　秦老是“釀酒界的精神豐碑”，解決了“中國(guó)酒的發(fā)酵奧秘”

　　是新中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)和工業(yè)與釀造技術(shù)的拓荒者、學(xué)術(shù)帶頭人

　　主持和參與汾酒試點(diǎn)和茅臺(tái)試點(diǎn)具劃時(shí)代意義

　　著名食品工業(yè)科學(xué)家和工程技術(shù)專(zhuān)家

　　是中國(guó)現(xiàn)代食品工業(yè)的創(chuàng)始人，中國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)奠基人

　　是中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院的創(chuàng)始人。

　　中國(guó)食品工業(yè)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì) 名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所 名譽(yù)所長(zhǎng)

　　中國(guó)工程院院士候選人評(píng)審會(huì)

　　攻克汾酒、茅臺(tái)酒、青島啤酒、長(zhǎng)城酒廠(chǎng)、蘇州酒廠(chǎng)、無(wú)錫酒廠(chǎng)、紹興酒廠(chǎng)等酒廠(chǎng)技術(shù)難題

　　主持新中國(guó)華北糖廠(chǎng)（現(xiàn)名包頭糖廠(chǎng)）、華北藥廠(chǎng)、中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒廠(chǎng)的籌建工作

　　參與籌備創(chuàng)辦十五所輕工業(yè)學(xué)院