西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)離不開Priorat(普里奧拉托)，因為他是與里奧哈產(chǎn)區(qū)齊名并肩的DOCa，是西班牙最具代表性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　普里奧拉托的葡萄園通常坐落在海拔高度為100至700米的陡峭梯田上。這里最獨特的土壤是由過去火山活動帶來的紅板巖(Llicorella)。由于地形崎嶇，土壤十分貧瘠因此葡萄只能由人工采摘。

　　普里奧拉托在葡萄品種分布上96%為紅葡萄酒，4%為白葡萄酒，最經(jīng)典的普里奧拉托普葡萄酒是由古老的藤曼植物加那卡和卡里尼釀造而成的。

　　普里奧拉托是西班牙少有的可以標注村莊的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被授予DOCa的村莊只有9個，Bellmunt del Priorat 、Gratallops、El Lloar、El Molar、La Morera de Montsant、Poboleda、Porrera、Torroja de priorat 、La Vilella Alta&La Vilella Baixa