人酒喝多了想要恢復(fù)精神需要吃點(diǎn)飯喝點(diǎn)湯醒醒酒，才會(huì)舒服;沒(méi)想到葡萄酒也需要醒酒，而且長(zhǎng)途運(yùn)輸也會(huì)“暈車”嘞。

　　所有的葡萄酒都需要醒酒嗎?當(dāng)然不是的，一般來(lái)說(shuō)只有高酸，高丹寧，酒體厚重的葡萄酒，不論年老還是年少都需要醒醒酒。醒酒出于3個(gè)目的：去除沉淀、異味和易于飲用。

　　比如用赤霞珠、西拉和內(nèi)比奧羅這些本身具于高酸高丹寧的品種釀造的酒，如果開瓶即飲大多數(shù)會(huì)有酸澀難以入口的感覺(jué)，因此需要靜止一會(huì)，讓酒接觸下空氣柔和其口感，就會(huì)有不一樣的體驗(yàn)。

　　有些品質(zhì)很高的酒已經(jīng)存放了好多年了，在酒瓶里面沉睡了n些年都已經(jīng)懶惰了，各方面都處于封閉狀態(tài)下無(wú)法發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，所以通過(guò)醒酒可以喚醒其天賦，去除其惰性將一些雜味充分散發(fā)掉，所以有的酒需要醒2-3個(gè)小時(shí)，才能充分表現(xiàn)自己。充分證明了喝酒是個(gè)消磨時(shí)光的好東西，酒每一分鐘都在變化，都會(huì)給你不同的體驗(yàn)。

　　長(zhǎng)途開車人會(huì)暈，何況飄洋過(guò)海的酒，簡(jiǎn)直都暈球了，所以千萬(wàn)不要立刻喝這樣的酒 必須要給他幾天的休息時(shí)間緩緩，也是醒酒的一種表現(xiàn)。