魯人喜釀，古已有之。在齊魯大地的中部—萊蕪，齊魯先人們留下的釀造技藝在這里綿延承續(xù)。萊蕪釀酒業(yè)可以追溯到先秦時(shí)期，距今已有2000多年悠久的歷史，萊蕪市古稱(chēng)嬴牟，是伯益封地，嬴秦祖里。

　　自2003年成立開(kāi)始，企業(yè)就以打造萊蕪地產(chǎn)白酒龍頭企業(yè)為戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。在和社會(huì)各界的支持下，多年勵(lì)精圖治，現(xiàn)已成為山東萊蕪地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的地產(chǎn)白酒品牌。

　　2015年8月7日，企業(yè)更是迎來(lái)了發(fā)展歷程中里程碑式的日子。經(jīng)過(guò)一年多的系統(tǒng)運(yùn)作，山東萊蕪城市投資控股有限公司正式投資控股并由正式審批成為國(guó)有控股企業(yè)，組建全新的山東鳳城酒業(yè)有限公司。鳳城酒業(yè)從此站在了一個(gè)歷史性的全新的起點(diǎn)上，開(kāi)啟了繼往開(kāi)來(lái)的新里程。