楊林肥酒的傳說
清時期的楊林,東臨煙波浩渺的嘉麗澤,南有蒼翠巍峨的五龍山,土地肥沃、灌溉方便,又是省城昆明通往黔桂、湖廣、京滬的必經(jīng)之地,因此人煙稠密、商賈輻輳。周邊的五龍山、象山不但蒼翠欲滴而且流泉飛瀑到處可見。甘冽的泉水,充足的糧食,滿街的旅客,使楊林的釀酒業(yè)十分興盛。每當(dāng)秋收之后,但見“百家立灶,千村飄香”。偌大一個楊林,竟成為一個巨大的釀酒廠。楊林城南有一個城隍廟,廟中的地上原有一塊巨大而又平滑的花石頭,傳說蘭茂醉酒時,就愛躺在這塊似有40多朵牡丹花鑲嵌其間的花石頭上睡眠。有一次蘭茂醉酒躺在這塊花石頭上,夢見仙人指點,醒后竟釀出一種酒味特別醇厚的美酒,這種美酒就是如今馳名國內(nèi)的“楊林肥酒”。
另一版本說,一婦人想偷偷帶塊肥肉回娘家,正在取臘肉時,夫家進來了,婦人情急之下隨手將肉放進正在釀酒的大缸。過了幾天,婦人從娘家回來,急忙去看家釀的米酒,只見酒已變的碧綠如玉,酒味醇厚芳香,一點油膩的肉味都沒有。就這樣無意間釀出了風(fēng)味獨特的“楊林肥酒”。