奧思皇酒莊，致力于打造中國的有機葡萄酒，在選址，育苗，栽培，釀造，儲藏各個環(huán)節(jié)都做到精益求精，每個環(huán)節(jié)都在國內(nèi)葡萄酒行業(yè)處于前面地位。

　　地址

　　煙臺奧思皇酒莊，位于美麗富饒的海濱城市——國際葡萄酒城——煙臺龍口。這里與世界著名的法國葡萄酒之鄉(xiāng)波爾多同屬一個緯度。這里四季分明、氣候宜人，其特的土壤、光照時間、晝夜溫差等自然地理優(yōu)勢，特別適合種植高品質(zhì)的食用及釀造葡萄。以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒而聞名于世。因此這里是其他地區(qū)無法比擬的，理想的高品質(zhì)葡萄酒釀造基地。

　　育苗

　　每一株葡萄幼苗都是經(jīng)過嚴格的篩選，已有千畝符合國家有機標準的葡萄生產(chǎn)基地。

　　栽培

　　葡萄栽培的每個環(huán)節(jié)，我們都做到精益求精。這些環(huán)節(jié)包括：施肥、草生管理、整枝修剪、病蟲害防治、采收。

　　釀造

　　在葡萄酒的釀制過程中，特別注意酵母的使用、過濾和澄清方法及二氧化硫的使用。

　　酵母的使用：

　　采用天然酵母進行發(fā)酵，葡萄皮中的天生酵母能提供好的天然芳香，以提高有機葡萄酒的質(zhì)量。

　　過濾和澄清方法：

　　采用輕度過濾，或通過沉積法去除沉淀物。避免了外力對葡萄酒內(nèi)部結(jié)構(gòu)的影響。

　　二氧化硫的使用：

　　使用量要盡可能低。有機葡萄酒中要不含全盛化學(xué)添加劑，但大多數(shù)生產(chǎn)廠家仍會添加少量二氧化硫，同天然的亞硫鹽一起來防止氧化和腐敗。

　　容器：

　　在有機葡萄酒的生產(chǎn)、存儲及運輸過程中嚴禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包裝材料。

　　儲藏：

　　公司現(xiàn)有大小儲酒罐共100個，車間儲酒區(qū)儲存能力為10000噸，一次性冷凍能力700噸，并專門為進口酒準備的24噸小罐。煙臺奧思皇葡萄酒在溫度、濕度、亮度、氣味、穩(wěn)定性等各個環(huán)節(jié)都達到先前地位。