白酒是我們餐桌上不可缺少的飲品,市面上有各種各樣白酒,也有些商家販賣劣質(zhì)白酒。導(dǎo)致客人有時候會對我們的白酒品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑,那當(dāng)客人對白酒品質(zhì)有異議時,應(yīng)該如何應(yīng)對?下面來講一下幾種客人對白酒品質(zhì)有異議時的應(yīng)對方法。
白酒的問題是一直困擾著白酒企業(yè)商家的,我們在面對顧客的疑問異議時要進(jìn)行耐心和細(xì)致的解釋。不要回避客人所提出的問題,也不要立馬反駁客人的問題,既然是白酒工藝的事情,那我們就以釀酒家的身份來用通俗易懂的話語把這個事情和客人講明白,可以和客人解釋說,人們對是存在誤解的,是白酒生產(chǎn)中不可缺少的一道工藝,我們所知道的那些有名的白酒也都是經(jīng)過的。
如果沒有經(jīng)過的白酒一般都是在70度以上,是不能夠飲用的,就像我們常喝的蜂蜜,如果不經(jīng)過稀釋和調(diào)制,那喝起來就會很甜很膩人。而且我們的白酒全部都是用自己釀造的窖藏5年以上的原漿酒調(diào)制的,每一壇酒都是糧食酒,您只要體驗一下就一定能夠感覺到糧食酒的醇香。就是把自己的原漿酒與食用酒精的區(qū)別告訴客人,在這個過程中我們和客人講解的口吻一定要好,要感謝客人所提出的問題。
也有的客人直接提出質(zhì)疑我們的酒是,我們也不要立馬用激動的口吻去反駁客人,不然容易讓客人反感,覺得我們的服務(wù)態(tài)度不好,我們要耐心的向客人解釋,可以這樣說,確實就像您說的那樣,現(xiàn)在的白酒市場魚龍混雜。
不過,請您相信,我們的白酒一定是貨真價實的。我們的白酒都是自產(chǎn)自銷的,從釀制到銷售都是自己負(fù)責(zé)的,并且我們公司還會承諾如果您發(fā)現(xiàn)將假一賠十,您就盡管放心的飲用。然后要真誠地感謝客人提出的意見,在把一些飲酒的習(xí)慣和白酒質(zhì)量檢測的一些方法告訴客人,轉(zhuǎn)移客人的注意力,打消客人的防備心理,取得客人的信任。
有的客人會說喝白酒會傷害到身體,不利于健康,我們這時候要順著客人說,您說的對,過量飲酒確實不利于身體健康,但是一定要著重過量飲酒,在中醫(yī)上都說適量的飲酒,是有益于身體健康的,過量的飲酒和酗酒才會不利于身體的健康。
而且我們的酒廠是一家大型的釀酒企業(yè),有多年的釀酒歷史,我們家的白酒生產(chǎn)從釀制到銷售都是我們公司自己負(fù)責(zé)的,是經(jīng)歷了多道嚴(yán)格的質(zhì)量案例檢查,不會含有任何的有害物質(zhì),只要是您適量的飲酒,對身體健康是有益的,而且您還能喝出高興的氣氛。我們就是要主動的關(guān)心客人的飲酒健康,要引導(dǎo)客人科學(xué)的飲酒,贏得客人的好感和信任。
總之就是不管客人提出的問題是真還是假,我們都要感謝客人提出的問題,并對客人的想法表示理解,我們要以自信的態(tài)度和過硬的產(chǎn)品品質(zhì)來打消客人的顧慮和質(zhì)疑。
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