貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司坐落于馳名中外的中國酒鎮(zhèn)——茅臺鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護區(qū)內(nèi),是茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一,享有得天厚、的氣候、土壤、水源和微生物群等自然資源條件。
酒廠成立于1996年,原名稱是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠,2000年更名為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)大福酒廠,2012年更名為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)有限公司,2013年更名為貴州省茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司,是茅臺鎮(zhèn)最早的酒廠之一,經(jīng)過近20多年的發(fā)展,大福酒業(yè)集團已成為一家集優(yōu)質(zhì)醬香酒生產(chǎn)、銷售、品牌建設(shè)為一體的實體民營企業(yè)。
大福酒業(yè)集團下設(shè)四家實體分公司總資產(chǎn)三億多元,是集白酒生產(chǎn)、銷售、投資管理等為一體的實業(yè)集團化企業(yè)。大福酒廠占地6萬多平米,廠房建筑面積一萬八千多平方米。年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香2000余噸,常年基酒庫存10000余噸。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國二十多個省市。為適應(yīng)現(xiàn)代白酒市場的競爭,公司不斷對生產(chǎn)包裝,釀酒窖藏等配套進行全面的技改擴建,2013年新建成萬噸窖藏基地已經(jīng)投入使用,2018年正在新增建設(shè)國內(nèi)的包裝生產(chǎn)線。
大福美酒之源——承接千年茅臺酒傳統(tǒng)醬香釀造工藝
大福酒業(yè)采用本地優(yōu)質(zhì)紅高粱之精華,秉承茅臺鎮(zhèn)醬酒特釀造秘方。一年為一個生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,從投料到產(chǎn)品出廠經(jīng)過30多道工序,165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間精心釀造,從生產(chǎn)貯存到出廠歷經(jīng)至少5年以上。大福酒業(yè)集團出品的醬香型白酒,整個釀造過程道法自然,因地制宜,順應(yīng)春夏秋冬的自然交替規(guī)律,讓高梁與小麥之精魂和美酒河之水與四季之華韻渾然融合為一體,堪稱天,地 ,人的和諧統(tǒng)一。目前酒廠主導品牌有“百年大?!薄按蟾H思摇?“乾子號” “黔財老窖”“美久河”等多個品牌系列。選用優(yōu)質(zhì)純糧醬香基酒和復(fù)窖年份老酒反復(fù)勾調(diào),具有醬香突出,幽雅細膩,綿柔醇厚,空杯留香的特點。
乾字號10年窖藏:乾字號十年窖藏,采用本地特有紅糯高粱、赤水河河水和優(yōu)質(zhì)冬小麥作曲,與國酒茅臺同根同源,正宗的回沙工藝釀造。一箱6瓶53°,十年窖藏的坤沙酒,入喉不辣、回甘,好喝不上頭
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