幾乎每桌都會(huì)有幾托一套6杯不同顏色的啤酒，樂(lè)隊(duì)在大廳小演出臺(tái)上演奏著激昂的音樂(lè)，各個(gè)桌邊的人們時(shí)不時(shí)舉杯暢飲……7月2日，在位于青島市李滄區(qū)的TSINGTAO 1903青島啤酒吧，記者看到的這一幕幕畫(huà)面，體現(xiàn)了當(dāng)下啤酒消費(fèi)的新潮流：個(gè)性化產(chǎn)品，場(chǎng)景化體驗(yàn)。

　　“這個(gè)長(zhǎng)形托盤(pán)上的6杯啤酒，有純生、皮爾森、白啤、原漿、IPA、黑啤，名字叫‘one by onePLUS’，這是我們酒吧的必點(diǎn)產(chǎn)品，可以對(duì)比著不同酒液體會(huì)不同口味。”在一張長(zhǎng)條桌上，4位年輕人每個(gè)人面前都擺著一套“one by onePLUS”，一位叫王旭的年輕人熱情地向記者介紹。

　　“我最喜歡喝的是純生和原漿，‘one by onePLUS’是和朋友聚會(huì)時(shí)必點(diǎn)的產(chǎn)品。”在一張圓桌上，來(lái)自青島市市北區(qū)的張妮正和丈夫及朋友們一起聚會(huì)，她告訴記者，她和丈夫經(jīng)常到這家酒吧，因?yàn)橄矚g啤酒，只要酒吧上新品種的啤酒，都會(huì)一一品嘗?！斑@幾年，酒吧共上了20多種新口味啤酒，我都品嘗過(guò)?！?/p>

　　“來(lái)我們酒吧的以年輕人居多，大都是沖著啤酒品種多來(lái)的?！盩SINGTAO 1903青島啤酒吧的店長(zhǎng)宋玉磊告訴記者，他們店里有常規(guī)啤酒品種28款，還經(jīng)常會(huì)推出新品，這些啤酒都是有特色的、高端化、小瓶等個(gè)性化的啤酒，有很多忠實(shí)的粉絲。“‘one by onePLUS’是我們這里的明星產(chǎn)品，每天都能銷(xiāo)售上百套，這種酒喝起來(lái)比較有儀式感，特別受資深啤酒消費(fèi)者喜愛(ài)?！?/p>

　　“更個(gè)性化貼近消費(fèi)者的高端化啤酒，是近幾年逐漸興起的市場(chǎng)潮流?！鼻鄭u啤酒時(shí)尚產(chǎn)業(yè)有限公司酒吧運(yùn)營(yíng)總監(jiān)劉忍向記者分析說(shuō)，青島啤酒敏銳地洞察到了這一潮流，并依據(jù)雄厚的研發(fā)實(shí)力，近幾年先后研發(fā)推出了幾十款高端個(gè)性化產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎，購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品的消費(fèi)者越來(lái)越多。近年來(lái)，青島啤酒的高端、個(gè)性化啤酒銷(xiāo)量逐年遞增，市場(chǎng)需求。而整個(gè)啤酒行業(yè)，也在不斷地推出啤酒新品，以滿(mǎn)足這種場(chǎng)景化、便捷化、高端化、個(gè)性化多層次新需求。

　　隨著啤酒個(gè)性化潮流的涌現(xiàn)，場(chǎng)景化體驗(yàn)也漸成潮流。TSINGTAO 1903青島啤酒吧就是這樣的體驗(yàn)場(chǎng)所?！拔覀冞@個(gè)酒吧的特點(diǎn)就是啤酒品種多，同時(shí)還有樂(lè)隊(duì)演出，我們對(duì)菜品品種和質(zhì)量也要求很高，有自己的菜品研發(fā)中心，很多菜品都用啤酒烹制而成，可以說(shuō)是一個(gè)集酒鮮、食美、樂(lè)享、潮玩的綜合體?！彼斡窭诟嬖V記者。據(jù)了解，TSINGTAO 1903青島啤酒吧定位品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)，將美酒、美食、酒具皆賦予了獨(dú)特的文化內(nèi)涵，開(kāi)創(chuàng)了啤酒時(shí)尚消費(fèi)新模式。從這個(gè)定位出發(fā)，酒吧會(huì)經(jīng)常舉辦各種派對(duì)，像星座派對(duì)、球迷派對(duì)、各種節(jié)日派對(duì)等，基本每月要搞2至3場(chǎng)。

　　記者到這家酒吧采訪時(shí)，正遇到他們?cè)谂e行歐洲杯球迷派對(duì)。在活動(dòng)舉辦大廳里，派對(duì)先后進(jìn)行了速飲大賽、眼鏡吸管速飲、有獎(jiǎng)問(wèn)答等多場(chǎng)互動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)參與者踴躍，不時(shí)有人贏得啤酒獎(jiǎng)勵(lì)，獲獎(jiǎng)?wù)吲d高采烈地拿著獲獎(jiǎng)的啤酒走回飯桌。

　　“啤酒吧是我們打造的場(chǎng)景化體驗(yàn)的重要載體，派對(duì)活動(dòng)是場(chǎng)景化體驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。”劉忍告訴記者，為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)場(chǎng)景化體驗(yàn)的需求，青島啤酒提出了“沉浸式全方位品牌推廣模式”，在全國(guó)各地大力建設(shè)時(shí)尚啤酒吧，把產(chǎn)品、場(chǎng)景和互動(dòng)體驗(yàn)融為一體，讓消費(fèi)者充分融入其中，體驗(yàn)激情和快樂(lè)。“目前我們?cè)谌珖?guó)60多個(gè)城市建設(shè)了200多家時(shí)尚酒吧，這些酒吧的消費(fèi)者以25歲至40歲的年輕消費(fèi)者為主，已成為青島啤酒‘沉浸式體驗(yàn)’的主平臺(tái)?！?/p>

　　“我很喜歡這種氛圍，這里有駐唱歌手，可以欣賞音樂(lè)，品嘗不同類(lèi)型的啤酒，和朋友聊聊天，感覺(jué)很放松?！痹诹硪患椅挥谇鄭u市市北區(qū)凱德商業(yè)綜合體的TSINGTAO 1903青島啤酒吧，記者遇到了從江蘇來(lái)青島工作的開(kāi)其書(shū)。他幾乎每周會(huì)來(lái)一兩次，如果江蘇老家來(lái)了朋友，他也會(huì)帶著人到這里來(lái)，這里有很多的啤酒品種，朋友們都很喜歡?！斑@里一般都營(yíng)業(yè)到晚上12點(diǎn)以后，有時(shí)吃夜宵也會(huì)來(lái)這里。啤酒吧對(duì)二三十歲的年輕人很有吸引力，客人很多，周末還要排隊(duì)?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士透露，目前啤酒行業(yè)建設(shè)這類(lèi)酒吧開(kāi)始流行，有多家跨國(guó)啤酒企業(yè)和國(guó)內(nèi)啤酒巨頭，都開(kāi)始建設(shè)啤酒吧，這與消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化啤酒和場(chǎng)景化體驗(yàn)的需求增長(zhǎng)密不可分。近年來(lái)青島啤酒加快推動(dòng)從產(chǎn)品到場(chǎng)景的創(chuàng)新，今年1至6月份，遍布全國(guó)的TSINGTAO 1903青島啤酒吧、融入冬奧元素的冰雪國(guó)潮吧和遍布各個(gè)城市的國(guó)潮快閃店，接待消費(fèi)者超千萬(wàn)人次?！斑@些‘沉浸式’體驗(yàn)不但滿(mǎn)足了消費(fèi)者需求，更將大大增加他們與青島啤酒品牌的黏性。”劉忍說(shuō)。