近日， 青青稞酒發(fā)布了2021年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告，公告顯示，預(yù)計(jì)公司上半年實(shí)現(xiàn)凈利7000萬(wàn)元至8000萬(wàn)元，上年同期虧損3506.64萬(wàn)元，預(yù)示著其今年上半年克服了疫情、行業(yè)擠壓式發(fā)展等困難，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

　　近一年多以來(lái)，青青稞酒在市場(chǎng)布局、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、高管團(tuán)隊(duì)、品牌營(yíng)銷(xiāo)等方面調(diào)整頗大，從半年業(yè)績(jī)預(yù)告來(lái)看，青青稞酒一系列的調(diào)整在今年上半年終于收到成效。 業(yè)績(jī)的扭虧為盈是否預(yù)示著公司發(fā)展以及青稞酒品類(lèi)復(fù)興迎來(lái)拐點(diǎn)?

　　大單品的打造、產(chǎn)品的高端化一直是限制區(qū)域性酒企高質(zhì)量發(fā)展的主要因素，青青稞酒由于品類(lèi)相對(duì)小眾，受此影響更甚。 雖然經(jīng)過(guò)多年的培育打造出天佑德、八大作坊等品牌，但是相對(duì)于其他上市公司的核心單品，其品牌影響力并不突出。

　　為了解決上述問(wèn)題，青青稞酒對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大刀闊斧的改革。

　　2020 年以來(lái)，青青稞酒對(duì)產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)管理，明確國(guó)之德系列、第三代出口型系列、星級(jí)系列等三大系列為公司主推產(chǎn)品，并將公司所有產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品特性、價(jià)格設(shè)置、對(duì)標(biāo)競(jìng)品等情況進(jìn)行梳理分級(jí)，以市場(chǎng)和消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)，全面引入產(chǎn)品經(jīng)理管理模式，并以消費(fèi)升級(jí)為契機(jī)，對(duì)紅四星、出口型等核心產(chǎn)品價(jià)格體系進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

　　青青稞酒相關(guān)負(fù)責(zé)人表示， 2020 年以來(lái)公司精簡(jiǎn)了大量 sku ，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上更加慎重，進(jìn)一步明晰產(chǎn)品線，解決了以往消費(fèi)者對(duì) 青青稞酒 產(chǎn)品認(rèn)知混亂的問(wèn)題。

　　此外，基于疫情影響下酒類(lèi)消費(fèi)高端化和低端化雙向發(fā)展的局勢(shì)， 青青稞酒 全面導(dǎo)入光瓶酒和次高端價(jià)位產(chǎn)品搶占空白區(qū)域增量市場(chǎng)份額。

　　在產(chǎn)品高端化方面，酒業(yè)家獲得的數(shù)據(jù)顯示，青青稞酒新海拔系列、金寶系列、國(guó)之德系列等中高端產(chǎn)品占比創(chuàng)新高，其中新海拔在瓶裝酒的占比達(dá)到 36.3% ，同比增長(zhǎng) 113%;金寶系列占比 24.7% ，同比增長(zhǎng) 205% ;國(guó)之德 G6 ，占比 5.4% ，同期增長(zhǎng) 128% 。

　　其中定位次高端的核心大單品 天佑德國(guó)之德 G6 今年的市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼，其在今年 季度實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng) 577.4%，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)607.5%，增速遠(yuǎn)超預(yù)期。

　　青青稞酒方面表示，國(guó)之德 G6 將是天佑德青稞酒未來(lái)的拳頭產(chǎn)品，并以“產(chǎn)品品牌化”的思路來(lái)規(guī)劃發(fā)展路徑。

　　與此同時(shí)，在營(yíng)銷(xiāo)賦能品牌方面，青青稞酒調(diào)整了 “廣告→品牌”的傳統(tǒng)邏輯，形成以產(chǎn)品品質(zhì)為原點(diǎn)，消費(fèi)者培育為核心的品牌建設(shè)思路，建立“做好產(chǎn)品品質(zhì)→得到消費(fèi)者認(rèn)可購(gòu)買(mǎi)→形成品牌”新型營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　青青稞酒副總經(jīng)理范文丁向媒體表示，國(guó)之德G6、第三代出口型等高價(jià)位產(chǎn)品的面市是順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，新的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將公司甚至整個(gè)青稞酒品類(lèi)著力突破中高端市場(chǎng)，同時(shí)公司將輔以新型團(tuán)購(gòu)模式、配額制模式等，逐步打破了名酒對(duì)中高端市場(chǎng)壟斷。

　　隨著全國(guó)化名酒的渠道下沉，對(duì)許多區(qū)域酒企形成降維打擊，區(qū)域酒企原本固若金湯的本地市場(chǎng)受到較大沖擊，地盤(pán)不斷萎縮。 這也是近年來(lái)區(qū)域酒企面臨的大考。

　　幸運(yùn) 的是，青青稞酒經(jīng)受住了這樣的大考。 青青稞酒表示，今年上半年扭虧為盈很大程度上得益于其 核心區(qū)域業(yè)務(wù)得到修復(fù)， 進(jìn)一步夯實(shí)了基本盤(pán)。

　　面對(duì)全國(guó)化名酒品牌對(duì)本土市場(chǎng)的擠壓，青青稞酒面在青海市場(chǎng)建立了“1+6+7”的市場(chǎng)分級(jí)體系，進(jìn)一步提高了精細(xì)化管理能力，其中西寧市場(chǎng)品牌標(biāo)桿市場(chǎng)，著重要提高品牌認(rèn)知度和美譽(yù)度，海東大區(qū)主要承擔(dān)主體銷(xiāo)量責(zé)任，海西大區(qū)市場(chǎng)以未來(lái)銷(xiāo)售增量為主。

　　同時(shí)，確定了以西寧市場(chǎng)為核心三級(jí)運(yùn)作體系，根據(jù)市場(chǎng)類(lèi)型不同，把握市場(chǎng)發(fā)展節(jié)奏，制定相匹配的廠商分工模式、渠道運(yùn)作模式、費(fèi)用投入模式，實(shí)現(xiàn)區(qū)域聚焦和資源聚焦，打造核心樣板市場(chǎng)，為公司擴(kuò)大根據(jù)地市場(chǎng)區(qū)域積累和總結(jié)了大量市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　7 月 2 日，青青稞酒董秘趙潔在回答投資者關(guān)于根據(jù)地市場(chǎng)的相關(guān)提問(wèn)時(shí)表示，公司首先在青海、甘肅根據(jù)地市場(chǎng)做深做透，其次是立足西北，第三是全國(guó)市場(chǎng)布局。 “目前公司正在推進(jìn)青甘根據(jù)地市場(chǎng)及西北市場(chǎng)戰(zhàn)略布局，在全國(guó)局部市場(chǎng)也有一部分銷(xiāo)量，目前正處于市場(chǎng)培育期?！壁w潔透露。

　　青青稞酒2020年年報(bào)顯示，其青海省內(nèi)銷(xiāo)售占總銷(xiāo)售的 65.13%，銷(xiāo)售額為4.97億元;青海省外銷(xiāo)售占總銷(xiāo)售額的 31.87% ，銷(xiāo)售額為 2.43 億元;其他業(yè)務(wù)占總銷(xiāo)售額的 1.98%，銷(xiāo)售額為為0.15億元;國(guó)外銷(xiāo)售占總銷(xiāo)售額的 1.02% ，銷(xiāo)售額為 0.08 億元。

　　隨著今年上半年的業(yè)績(jī)預(yù)喜，上述數(shù)據(jù)理應(yīng)都有相應(yīng)增長(zhǎng)。

　　在根據(jù)地市場(chǎng)之外，青青稞酒子公司——北京互助天佑德青稞酒銷(xiāo)售有限公司(以下稱(chēng) 北京公司)的表現(xiàn)也對(duì)公司的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)貢獻(xiàn)頗大，酒業(yè)家獲悉，北京公司上半年整體達(dá)成率 106% ，較 2020 年同期增長(zhǎng) 55.7% ，較 2019 年同期增長(zhǎng) 11% 。

　　行業(yè)人士認(rèn)為，北京公司上半年的增長(zhǎng)是青青稞酒銷(xiāo)售能力整體提升的一個(gè)縮影。 青青稞酒廠偏居西北，雖然在根據(jù)地市場(chǎng)有地利優(yōu)勢(shì)，但是在全國(guó)化，特別是將產(chǎn)品銷(xiāo)往東部發(fā)達(dá)區(qū)域卻 存在一定的掣肘。北京公司則肩負(fù)起了酒廠與市場(chǎng)的溝通橋梁重任，北京公司將在青青稞酒全國(guó)化的進(jìn)程中扮演越來(lái)越重要的角色。

　　青青稞酒總經(jīng)理魯水龍也曾表示，實(shí)現(xiàn) “全國(guó)化”，一直是青青稞酒努力的方向和目標(biāo)。

　　在模式創(chuàng)新方面，青青稞酒表示，新零售和電商是公司未來(lái)五年終端運(yùn)作模式升級(jí)、消費(fèi)者大數(shù)據(jù)分析和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的主要支撐，是為營(yíng)銷(xiāo)賦能的核心平臺(tái)，是銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　青青稞酒表示，未來(lái)五年將公司 打造 成中國(guó)西部地區(qū)最具影響力的白酒生產(chǎn)企業(yè)，成為上市酒企中最具特色和差異化優(yōu)勢(shì)的白酒企業(yè)，堅(jiān)持以青稞白酒為核心業(yè)務(wù)，支撐企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展與業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，同時(shí)積極創(chuàng)新青稞酒新品類(lèi)，培育葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，積極應(yīng)對(duì)消費(fèi)者選擇多樣性和消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)。