日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局披露了2021年上半年居民收入和消費(fèi)支出情況，上半年，全國(guó)居民人均可支配收入17642元，比上年同期名義增長(zhǎng)12.6%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)12.0%，增幅較高，主要是受去年上半年低基數(shù)影響;比2019年上半年增長(zhǎng)15.4%，兩年平均增長(zhǎng)7.4%，扣除價(jià)格因素，兩年平均實(shí)際增長(zhǎng)5.2%，略低于同期經(jīng)濟(jì)增速，居民收入增長(zhǎng)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)基本同步。

　　在疫情防控形勢(shì)總體穩(wěn)定和居民收入持續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，居民消費(fèi)支出保持恢復(fù)性反彈，兩年平均增速有所加快。2021年上半年，全國(guó)居民人均消費(fèi)支出11471元，名義增長(zhǎng)18.0%，扣除價(jià)格因素影響，實(shí)際增長(zhǎng)17.4%。與2019年上半年相比，上半年居民人均消費(fèi)支出兩年平均名義增長(zhǎng)5.4%，比一季度加快1.5個(gè)百分點(diǎn);扣除價(jià)格因素影響，兩年平均實(shí)際增長(zhǎng)3.2%，比一季度加快1.8個(gè)百分點(diǎn)，但低于2019年上半年實(shí)際增速2.0個(gè)百分點(diǎn)。其中，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出14566元，名義增長(zhǎng)16.7%，實(shí)際增長(zhǎng)16.0%;農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出7464元，名義增長(zhǎng)20.2%，實(shí)際增長(zhǎng)19.7%。

　　從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，上半年八大類(lèi)消費(fèi)支出兩年平均名義增速全部實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。受上年同期基數(shù)較低影響，教育文化娛樂(lè)支出和其他用品及服務(wù)支出大幅反彈。上半年人均教育文化娛樂(lè)支出增長(zhǎng)68.5%，與2019年上半年相比兩年平均增長(zhǎng)4.1%;人均其他用品及服務(wù)支出增長(zhǎng)33.0%，兩年平均增長(zhǎng)1.4%，呈現(xiàn)顯著的恢復(fù)性反彈態(tài)勢(shì)。

　　其中，占據(jù)居前消費(fèi)支出前三項(xiàng)的分別是：食品煙酒、衣著消費(fèi)和居住消費(fèi)。

　　具體來(lái)看，全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出3536元，增長(zhǎng)14.2%，占人均消費(fèi)支出的比重為30.8%;人均衣著消費(fèi)支出742元，增長(zhǎng)21.4%，占人均消費(fèi)支出的比重為6.5%;人均居住消費(fèi)支出2649元，增長(zhǎng)7.5%，占人均消費(fèi)支出的比重為23.1%。

　　從產(chǎn)業(yè)端來(lái)看，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-6月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834.24萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.80%。其中白酒385.05萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)12.82%;啤酒1889.07萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.25%;葡萄酒13.57萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.24%。

　　去年上半年，是市場(chǎng)受疫情影響最嚴(yán)重的時(shí)期。去年上半年多家白酒企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鏊傧禄蛘叻啪?，由此去年白酒企業(yè)積攢了更多的動(dòng)能，今年或迎來(lái)爆發(fā)期。第二季度高端穩(wěn)健、次高端彈性顯現(xiàn)白酒第二季度基本面仍然強(qiáng)勁，高端穩(wěn)健增長(zhǎng)，次高端彈性繼續(xù)顯現(xiàn)，高端酒消費(fèi)力依舊較強(qiáng)，商務(wù)宴席等消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)，淡季價(jià)格持續(xù)上漲。

　　而從企業(yè)端來(lái)看，根據(jù)白酒半年度業(yè)績(jī)預(yù)告可以預(yù)見(jiàn)，白酒行業(yè)上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)喜人。近年來(lái)酒企也在不斷推動(dòng)產(chǎn)品高端化，使其成為酒企的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)引擎，由此也推高了產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)格。在茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)固占據(jù)白酒行業(yè)二的背景下，洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒等頭部企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。洋河在競(jìng)爭(zhēng)中快速調(diào)整，迎來(lái)新的發(fā)展沖擊階段，緊隨其后的瀘州老窖近年穩(wěn)中有升。汾酒和古井貢酒則在去年突破百億，成為酒業(yè)百億陣營(yíng)的新勢(shì)力。

　　通過(guò)財(cái)報(bào)來(lái)看，去年，茅臺(tái)旗下的茅臺(tái)酒的營(yíng)收占全部酒類(lèi)營(yíng)收89%以上，同比增長(zhǎng)11.91%，茅臺(tái)全年?duì)I收同比約10%，五糧液系列產(chǎn)品占到全部營(yíng)收的84%左右，同比增長(zhǎng)13.92%，全年?duì)I收同比上漲14.37%。上述數(shù)字不難看出，高端產(chǎn)品的營(yíng)收增長(zhǎng)幅度幾乎與酒企全年?duì)I收持平。這也是近年來(lái)酒企著力推動(dòng)高端化的直接動(dòng)力。

　　業(yè)內(nèi)相關(guān)人士表示，隨著中國(guó)消費(fèi)者的理性回歸，以及中國(guó)高端白酒的社交、投資、收藏等屬性的不斷走強(qiáng)，高端白酒市場(chǎng)消費(fèi)擴(kuò)容的同時(shí)目標(biāo)性越發(fā)聚焦，這就導(dǎo)致?lián)碛忻苹虻母叨舜懋a(chǎn)品進(jìn)一步受到市場(chǎng)追捧，而茅臺(tái)、五糧液等老名酒的為代表的高端白酒品牌是直接受益者，這也是中國(guó)整個(gè)酒類(lèi)消費(fèi)集中度提升的重要表現(xiàn)，在業(yè)績(jī)上反映出高端白酒占比與增長(zhǎng)率都逐漸提高。甚至可以說(shuō)，一家酒企的高端產(chǎn)品，決定了未來(lái)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　居民消費(fèi)是內(nèi)循環(huán)的主要構(gòu)成，白酒的剛需社交價(jià)值會(huì)在下半年進(jìn)一步凸顯，但這同時(shí)也說(shuō)明，白酒的結(jié)構(gòu)性升級(jí)非常明顯，帶來(lái)白酒支出的大幅增長(zhǎng)，也存在著加重消費(fèi)壓力的可能。(數(shù)據(jù)來(lái)源國(guó)家統(tǒng)計(jì)局)(原標(biāo)題：白酒產(chǎn)銷(xiāo)增速穩(wěn)健，高端化是直接動(dòng)力)