統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1~7月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量3316.10萬千升，同比增長4.66%。其中，白酒產(chǎn)量407.61萬千升，同比增長9.23%，是所有酒種中，漲幅最高的。與此同時(shí)，19家白酒上市公司的半年報(bào)也持續(xù)飄紅，總體營收已超過疫情前的水平。

　　可以說，隨著消費(fèi)的分化與升級，白酒業(yè)正在不斷向“高”向“貴”沖刺。尤其是一線白酒的提價(jià)與上新，醬酒的火爆與流行，在持續(xù)拉高高端與超高端價(jià)格的天花板后，次高端市場也迎來“卡位戰(zhàn)”：口子窖、今世緣、四特酒、酒鬼酒、豐谷等企業(yè)不斷出擊。

　　“次高端已經(jīng)被醬酒培育成熟。”北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光指出，醬酒、全國名酒以及省級龍頭三者形成競合關(guān)系，“三元競爭”造成次高端價(jià)格帶的集體繁榮和快速擴(kuò)容，促使三者共同做大次高端價(jià)格帶。

　　在楊光看來，“催熟”的次高端價(jià)格帶，留給了長期在百元價(jià)位段徘徊的地域龍頭企業(yè)廣闊的發(fā)展空間。

　　據(jù)光大證券數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度總營收同比增速比較中，次高端白酒增速，為38.89%，是高端白酒增速的兩倍還多。

　　另據(jù)招商證券發(fā)布的相關(guān)研報(bào)，當(dāng)前500~600元價(jià)格帶還處于藍(lán)海，市場規(guī)模約150億元，未來有望擴(kuò)張到700億元。

　　與此同時(shí)，A股中，受次高端酒企快速增長影響，釀酒板塊多次異動(dòng)拉升。加上中秋和國慶雙節(jié)到來，高端白酒批價(jià)全線上漲，整體表現(xiàn)堅(jiān)挺，需求持續(xù)景氣，可以預(yù)見的是，次高端白酒具備較高的成長性。畢竟在高增長的紅利時(shí)代，次高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢顯著，不僅迎合了消費(fèi)升級和品質(zhì)升級，也加速了企業(yè)的裂變、轉(zhuǎn)型。

　　但物極必反，不斷增量的次高端市場也面臨著種種問題。首先，次高端白酒過度依附于高端酒市場發(fā)展和價(jià)格走向，易受影響，波動(dòng)較大。

　　“從歷史規(guī)律來看，次高端酒是否有性價(jià)比，取決于高端酒價(jià)格所處的位置。”廣發(fā)證券投資顧問、國際特許金融分析師吳丹表示，次高端的酒企品牌力很強(qiáng)，但渠道力相對弱一些。當(dāng)高端酒大規(guī)模放量時(shí)，次高端酒自然水漲船高;但當(dāng)價(jià)格下壓時(shí)，唇亡齒寒，最先被“收縮”掉的也是次高端。

　　其次，從市場層面來說，“面子”和“里子”都不是次高端白酒的最明顯標(biāo)簽。作為商務(wù)宴請，高端產(chǎn)品選擇頗多;而針對家庭聚飲或個(gè)人消費(fèi)的場景來說，次高端的價(jià)位段顯然也不是。

　　因此，有專家指出，次高端白酒的問題是游離性消費(fèi)。換句話說，就是消費(fèi)者對于次高端白酒的忠誠度不高，遠(yuǎn)不夠支撐其持續(xù)快速發(fā)展。

　　此外，次高端白酒業(yè)績彈性釋放，是在去年基數(shù)較低的情況下實(shí)現(xiàn)的。隨著下半年基數(shù)逐漸回復(fù)，加上目前疫情反復(fù)，“雙節(jié)”是否能持續(xù)賦能白酒消費(fèi)尚是未知數(shù)。

　　所以，現(xiàn)在給次高端下“熟”了的定義可能還有點(diǎn)早。但從行業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)角度來看，消費(fèi)者對“少喝點(diǎn)、喝好點(diǎn)”的訴求并不會減少，反而會越來越強(qiáng)烈。未來，次高端白酒會成為行業(yè)提檔升級的重要抓手。(原標(biāo)題：高粱紅了，貼“秋膘”的次高端白酒“熟”了?)