2021年12月的核心經銷商會議上，敘府酒業(yè)首次曝光要在今年推出戰(zhàn)略大單品，近期，敘府宣告敘府臻釀、經典白蓋兩大新品即將上市，其中敘府臻釀承載著強化濃香品類腰部力量的使命，經典白蓋則能充實敘府在品質光瓶領域的產品力量。

　　有行業(yè)專家表示，產品是企業(yè)戰(zhàn)略的具體體現，敘府兩大戰(zhàn)略產品的推出或將構建起新的“增長曲線”，進一步優(yōu)化敘府的產品結構，強化產品力量，為實現高質量增長賦能。

　　01

　　深耕大眾消費，看敘府的新“利器”

　　此次擴充產品線，這背后傳遞出敘府的何種戰(zhàn)略意圖?

　　眾所周知，2016年白酒行業(yè)迎來新一輪復蘇期，與“黃金十年”相比，消費者認知不斷提升、大眾消費回歸品質，在這種趨勢下，“強分化”、“價格驅動”、“頭部集中”、“基礎更牢”成為新周期內的行業(yè)發(fā)展的四個顯著特征。

　　與此同時，白酒高端和次高端價格帶也迎來結構性機會，國海證券就在近期發(fā)布研究報告中稱，300-800元次高端價格帶已進入趨勢性高增，是行業(yè)最主流價格帶的向上升級。

　　在高端和次高端白酒的擴容之下，酒企也紛紛向“高”而行，行業(yè)里出現了不少中端白酒加劇萎縮的聲音，事實果真如此嗎?北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光認為，隨著共同富裕的提出和基礎消費者的財富上升，100元到300元之間是行業(yè)機會、變化最多、挑戰(zhàn)的價格區(qū)間。

　　從終端市場的表現來看，微酒發(fā)現，不論是從品牌數量還是從全國化程度來看，近幾年100-300元的大眾價格帶依舊是最高的區(qū)間之一，在前述兩個方面都有著極為明顯的優(yōu)勢。

　　回歸到敘府此次推出的兩款戰(zhàn)略產品。從產品價格來看，敘府臻釀市場零售價定為289元，經典白蓋市場零售價為99元，一款承擔著強化“腰部”產品建設的重任，一款延續(xù)了名優(yōu)白酒使命，重新定義光瓶白酒感官新體驗。

　　從產品價值上看，在敘府臻釀強化“腰部力量”的同時，經典白蓋也起著承上啟下的作用，在中高端產品的帶動下，能夠將敘府品牌力進行拉升，成為續(xù)寫“敘府速度”的又一助推器。有業(yè)內人士表示，兩款產品覆蓋了100-300元的大眾市場主流價格帶，將進一步打開敘府酒業(yè)的增長空間。

　　02

　　品質力，敘府堅守的“自我修養(yǎng)”

　　據敘府方面透露，本次推出的核心戰(zhàn)略新品“敘府臻釀”，主要瞄準各類商務、宴席、禮贈等市場，在品質方面，堅守敘府酒業(yè)40多年以來的國優(yōu)名酒標準，臻選五糧精華升級迭代，精選由老窖池、老技藝超長發(fā)酵并經過超長貯藏時間的優(yōu)質基酒，在口感上繼承敘府一貫以來的五糧濃香風格。

　　激烈的競爭下，品質已成為一款新產品能否在大眾市場站穩(wěn)腳跟的關鍵點。有觀點認為，在品質競爭時代，產品力逐漸壓倒渠道力，只有“逐本競爭”才能最終享受市場紅利。而敘府酒業(yè)一直嚴把品質大關，始終堅守做“純糧固態(tài)堅守者”的企業(yè)使命。

　　早在第四、第五屆全國評酒會上，敘府大曲就蟬聯“國家質量獎銀質獎章”、“中國優(yōu)質酒稱號”;2009年，敘府酒業(yè)還發(fā)明了“一步法”釀酒技術，開創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒生產方法，并獲得國家發(fā)明專利，創(chuàng)造了中國白酒新品類——柔雅香型。

　　為不斷提升品質，敘府成功創(chuàng)建了四川省企業(yè)技術中心和宜賓市釀酒微生物研究工程技術中心，擁有國家專利33個，科技成果和專利轉化率達。

　　發(fā)展至今，結合敘府酒業(yè)“名酒品質民酒定位”的自身優(yōu)勢，兩款新品將打破市面上消費者認為“好酒=價格貴”的傳統(tǒng)認知，憑借更具性價比的親民價格滿足消費者喝好酒的需求，與此同時，也將打開經銷商選品的天花板。

　　03

　　增速領跑“小金花”，敘府為何能占領高地?

　　今年初，四川省經信廳發(fā)布消息稱，川酒產業(yè)實現營業(yè)收入3451.4億元，增長14%，*增長24.9%，占全省食品飲料產業(yè)營收很大的比重。數據增長背后，體現的是川酒的實力，在全國釀酒產量數據下滑的背景下，川酒卻一直保持著逆勢增長狀態(tài)，這得益于川酒的“產業(yè)集群+企業(yè)勢能+品牌優(yōu)勢”三大優(yōu)勢。

　　在四川這個“酒窩子”里，名酒環(huán)繞，競爭可謂十分激烈，但敘府酒業(yè)卻創(chuàng)下營收連續(xù)三年同比增幅超過80%的高速增長，迎來發(fā)展史上一個又一個高光時刻，成長為川酒“十朵小金花”的中堅力量。

　　具體來看，敘府的成功突圍，很大程度上是選擇了一條能充分發(fā)力的沖刺賽道——品質。另外，“敘府速度”的煉成也離不開川酒集團的賦能，2018年川酒集團入主敘府后，敘府酒業(yè)便圍繞改革、創(chuàng)新、提升和跨越這四大關鍵詞實現快速突破，確立了“夯實底部，做強中部、做優(yōu)頂部”的發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“植根宜賓、布局全川、進軍全國”的市場戰(zhàn)略，為敘府的騰飛奠定了更加堅實的基礎。

　　值得注意的是，近兩年四川深入實施《“四川制造”品牌提升三年行動計劃》《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業(yè)三年培育計劃》，敘府酒業(yè)通過亮相消費品精品展、川酒全國行、中國國際酒業(yè)博覽會、成都酒業(yè)博覽會等活動，使其品牌知名度和影響力在全國有了顯著提升。

　　截止目前，在大環(huán)境的利好以及川酒集團的領導下，敘府酒業(yè)呈現出“五增一提升”的持續(xù)增長態(tài)勢和煥然一新的面貌。據熟悉敘府酒業(yè)的人士透露，今年兩款戰(zhàn)略新品作為新的增長曲線，對敘府實現“十四五”30億目標具有重大意義，未來敘府酒業(yè)還將圍繞兩款產品的核心定位進行全方位的市場打造、推廣，為敘府酒業(yè)的成長不斷注入動力。