【南方觀察】走進(jìn)洛陽杜康控股

　　對話洛陽杜康控股

　　五千年醇香不改，一脈承洛陽杜康。9月13日上午，洛陽杜康控股有限公司副總經(jīng)理肖志雄代表公司受邀做客河南交通廣播《南方觀察之對話人》節(jié)目。

　　這是一檔深度觀察的節(jié)目，以品牌人的視野和高度，洞察豫酒的發(fā)展脈絡(luò)。節(jié)目現(xiàn)場，肖總與主持人就“杜康的傳承和發(fā)展”進(jìn)行了深度交流。

　　“新一代杜康人如何扛起杜康文化的傳承?豫酒振興轉(zhuǎn)型發(fā)展以來，杜康取得了哪些進(jìn)展成效?杜康如何展現(xiàn)文化自信?” 你想了解的杜康發(fā)展大計(jì)，在這次訪談中都能找到答案!

　　以下為訪談詳情

　　問：

　　眾所周知，杜康是史料記載的中國個(gè)用糧食釀酒的人，被后人尊崇為釀酒鼻祖。請問肖總，面對杜康文化的傳承，新一代的杜康人將如何扛起這面大旗?

　　答：

　　杜康中國白酒的代名詞。作為傳承杜康文化的火炬手，每一代杜康人不僅以擁有歷史而驕傲，更以續(xù)寫新的輝煌而自豪。近年，杜康依托品牌積淀，規(guī)劃文旅提升戰(zhàn)略，講好杜康故事，弘揚(yáng)杜康文化，不斷傳承中國酒文化。

　　1、深挖酒祖文化底蘊(yùn)，不斷豐富酒祖文化內(nèi)涵，投入3億元完善杜康酒文化博物館;并參與區(qū)域文化小鎮(zhèn)建設(shè)，做沉浸式文旅項(xiàng)目開發(fā)，創(chuàng)建以“釀酒、品酒、飲酒”為特色的的杜康酒文化園，打造集餐飲、娛樂、民宿、高端接待為一體的綜合文旅項(xiàng)目。

　　2、邀請相關(guān)專家學(xué)者整理撰寫、出版杜康文化、詩詞等一系列書籍，加大軟實(shí)力輸出?！抖趴凳吩挕芬呀?jīng)出版，《杜康詩詞集》正在編撰，開設(shè)杜康文化大講堂，宣講杜康文化。

　　問：

　　2017年河南省出臺(tái)了《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2017~2020)》，將白酒產(chǎn)業(yè)定位為河南轉(zhuǎn)型發(fā)展的12個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。近年來，的高度重視鼓舞了眾多豫酒企業(yè)的信心。請問肖總，自豫酒振興轉(zhuǎn)型發(fā)展以來，杜康取得了哪些進(jìn)展成效?

　　答：

　　近幾年來，在各級的關(guān)心支持下，全體杜康人踔厲奮發(fā)，踵事增華，杜康已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，用一句話概括就是：局面新、投入新、產(chǎn)品新、模式新、營銷新、面貌新。

　　自豫酒振興以來，省、市、縣三級出臺(tái)各種政策，全力支持杜康的發(fā)展，杜康迎來發(fā)展的黃金期。為此杜康投入數(shù)十億，在文旅建設(shè)、廣宣搭建、產(chǎn)能提升等方面持續(xù)發(fā)力，并相繼推出酒祖杜康小封壇、杜康造酒等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，占位市場高地。營銷方面，杜康創(chuàng)新性采用“多種模式并取”的營銷方式，配合數(shù)字化營銷方案，以河南為據(jù)點(diǎn)，線上線下同步擴(kuò)展，不斷加快杜康復(fù)興的步伐。

　　問：

　　我們也注意到，最近杜康發(fā)布了一款“杜康造酒”的重磅產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)外受到了高度的關(guān)注。請問肖總，發(fā)布這樣一款酒水，對于杜康的發(fā)展來說，意味著什么?

　　答：

　　2022年，適逢批示“復(fù)興杜康 為國爭光”50周年，在這樣一個(gè)重要的歷史時(shí)刻，我們隆重推出了杜康腰部戰(zhàn)略新品——杜康造酒，分為復(fù)興版和始創(chuàng)版兩款產(chǎn)品，把我們的企業(yè)使命、愿景和初心融入到產(chǎn)品最核心的元素里——產(chǎn)品名稱。

　　一是致敬杜康始創(chuàng)秫酒、開源興業(yè)、澤被后世的偉績。二是要讓每一個(gè)杜康人不忘初心，牢記使命，將“復(fù)興杜康，為國爭光”成為刻在我們每一個(gè)杜康人骨子里的信仰。

　　杜康造酒，凝聚酒祖五千年文化和一代代杜康人匠心的結(jié)晶，杜康造酒的上市獲得了行業(yè)的高度期待以及市場的廣泛關(guān)注，我相信一定能成為洛陽杜康控股實(shí)現(xiàn)復(fù)興杜康偉大品牌使命的重要載體!

　　問：

　　白酒是一個(gè)講究積淀的傳統(tǒng)行業(yè)，杜康擁有幾千年文明歷史的沉淀，是中國白酒的活化石，那么杜康如何繼承和弘揚(yáng)歷經(jīng)千年的傳統(tǒng)工藝?

　　答：

　　杜康是中國秫酒的始創(chuàng)者，杜康的發(fā)展歷程亦是中國酒文化的傳承過程。我們精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，采用千年古桑之桑泥壘窖、天下奇泉天然玄武泉水等工藝，進(jìn)行“三蒸三釀、五齊六法”的古法釀造技藝。

　　在生態(tài)發(fā)酵和儲(chǔ)藏工藝上，杜康開創(chuàng)了行業(yè)先河——即采用了獨(dú)具特色的“分區(qū)發(fā)酵”和“分區(qū)儲(chǔ)藏”。了“酒祖杜康”系列產(chǎn)品酒體的相對獨(dú)立性，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的品質(zhì)分級，使酒體更純正細(xì)膩，酒香更雅致悠長。

　　科研方面，杜康持續(xù)加強(qiáng)與江南大學(xué)、河南科技大學(xué)等高校、科研院所的交流合作。最近，杜康與省白酒檢驗(yàn)中心合作項(xiàng)目已經(jīng)啟動(dòng)，公司實(shí)驗(yàn)室改造項(xiàng)目已經(jīng)完成。杜康通過不斷的匠心傳承和創(chuàng)新，讓五千年白酒工藝歷久彌新，煥發(fā)光彩。

　　問：

　　我了解到杜康是從2012年開啟了豫酒封壇的先河，一年一度的杜康封壇大典也成就了豫酒文化典范。那么，杜康為什么每年要去做這個(gè)事情，封壇大典又對杜康意味著什么?

　　答：

　　杜康不僅是白酒，更是中華民族的珍貴文化。每年九月重陽，杜康人都會(huì)封藏好酒敬拜酒祖杜康，向全球華人展現(xiàn)杜康人祭拜先祖，傳承弘揚(yáng)酒祖造酒文化!

　　2017年及以后的大典上我們又賦予了封壇大典新的內(nèi)涵：即把5年前封藏的酒祖杜康小封壇拿出來開壇銷售。這是一款歷經(jīng)5年地窖壇藏、用時(shí)間沉淀出的高端酒水。因此，酒祖杜康小封壇每年發(fā)售的產(chǎn)品不是取決于當(dāng)年的釀酒能力，而是取決于五年前的存酒量。今年是2022年，我們將在今年的封壇大典上開壇銷售2017年藏起來的好酒。

　　今年的封壇大典將融入新的內(nèi)涵：即杜康紀(jì)念周“復(fù)興杜康 為國爭光”偉大批示50周年慶，紀(jì)念杜康半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨復(fù)興路，敬請大家期待、關(guān)注。

　　問：

　　習(xí)總在多個(gè)場合談到中國傳統(tǒng)文化，要堅(jiān)定我們的文化自信，指出“文化自信，是更基礎(chǔ)、更廣泛、更深厚的自信”。杜康作為酒祖，作為五千年中國酒文化的代表，如何展現(xiàn)文化自信?

　　答：

　　杜康是中國酒文化的集大成者。近期我們將恢復(fù)成立杜康文化研究院，形成有一定影響力的社會(huì)組織平臺(tái)，加強(qiáng)杜康文化研究與傳播。積極開展杜康酒祖文化的挖掘、“非遺”、國家老字號(hào)申報(bào)、與及企業(yè)的有效對接等工作。

　　同時(shí)，大力弘揚(yáng)杜康品牌，展現(xiàn)品牌自信，文化自信。2022年計(jì)劃投入廣告費(fèi)3億元，目前已全部實(shí)施。加大媒體宣傳力度，杜康在投放廣告，冠名高鐵列車，線上開展各種推介活動(dòng)，強(qiáng)力拉升品牌形象。

　　文化不是無形的，它的存在是可以通過一系列的動(dòng)作來展現(xiàn)。在剛剛過去的中秋節(jié)，杜康登陸美國紐約時(shí)代廣場，恭祝全球華人中秋快樂;杜康在鄭州思念果嶺隆重舉行“中秋家”，讓中國的傳統(tǒng)文化遍地開花、走向世界!

　　杜康振興，時(shí)代大勢;杜康復(fù)興，指日可待!

　　洛陽杜康控股副總經(jīng)理肖志雄在節(jié)目中占位品牌發(fā)展的高度，為所有關(guān)心、關(guān)注杜康的經(jīng)銷商及消費(fèi)者朋友詳細(xì)闡述了杜康的發(fā)展大計(jì)。杜康也將在十四五機(jī)遇期，通過夯實(shí)基礎(chǔ)建設(shè)，打造品質(zhì)杜康，依托品牌文化，實(shí)施文化杜康，擔(dān)當(dāng)企業(yè)使命，踐行責(zé)任杜康。力爭3-5年時(shí)間，到2025年銷售達(dá)到40億元，成為受社會(huì)尊敬的民族企業(yè)，受員工愛戴的責(zé)任企業(yè)，為成為中國白酒頭部品牌而砥礪奮進(jìn)，為豫酒乃至中國酒業(yè)繁榮與發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)!

　　-何以解憂 　唯有杜康 -