通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的格局和大致情況進(jìn)行梳理，啤酒板總結(jié)了未來(lái)啤酒企業(yè)重點(diǎn)聚焦的熱門領(lǐng)域。

　　高端化

　　啤酒行業(yè)高端化趨勢(shì)毋庸置疑，如今基本已經(jīng)成為企業(yè)的共識(shí)。消費(fèi)升級(jí)，啤酒消費(fèi)需求高端化，消費(fèi)者需要喝好酒，推動(dòng)中高端檔次啤酒快速發(fā)展。

　　國(guó)內(nèi)啤酒巨頭都開(kāi)始制定高端化戰(zhàn)略、發(fā)力高端化市場(chǎng)，比如今年華潤(rùn)啤酒推出多個(gè)新品牌，其中包括超高端產(chǎn)品“醴”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”，引入喜力豐富產(chǎn)品組合來(lái)支持高端化發(fā)展。

　　重慶啤酒對(duì)本地品牌如重慶、大理、西夏等都進(jìn)行品牌形象升級(jí)，推出了大理品牌“V9 醇爽麥”和西夏品牌“X9 醇麥”等中高端產(chǎn)品，引入嘉士伯的高端品牌以完善自身產(chǎn)品矩陣。青島、燕京和珠江堅(jiān)持自主研發(fā)高端產(chǎn)品。

　　烈酒

　　隨著啤酒消費(fèi)量的下降，大型啤酒企業(yè)正在尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)，向烈酒新賽道發(fā)力。

　　華潤(rùn)啤酒通過(guò)投資山東景芝進(jìn)軍中國(guó)白酒業(yè)務(wù);青島啤酒將威士忌、蒸餾酒等產(chǎn)品納入經(jīng)營(yíng)范圍;喜力首次擬收購(gòu)南非葡萄酒及烈酒生產(chǎn)商Distell大部分業(yè)務(wù);百威亞太在上海引進(jìn)知名威士忌品牌火龍肉桂;摩森康勝發(fā)布其首款全濃度烈酒......

　　無(wú)酒精

　　當(dāng)無(wú)酒精啤酒興起時(shí)，啤酒開(kāi)始“變味”了。

　　根據(jù)國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)在2020年6月發(fā)布的研究報(bào)告，未來(lái)5年，無(wú)酒精啤酒預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)近50%。數(shù)據(jù)顯示，2019年至2027年期間，全球非酒精類啤酒的年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為7%。報(bào)告稱，到預(yù)測(cè)期結(jié)束時(shí)，非酒精啤酒市場(chǎng)價(jià)值將超過(guò)280億美元。

　　針對(duì)年輕一代飲酒習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，各個(gè)啤酒品牌先后推出了他們的無(wú)酒精啤酒，百威英博、喜力和青島啤酒等品牌也參與其中。百威英博曾宣稱，到2025年，旗下無(wú)酒精和3.5%低酒精啤酒的份額將占總業(yè)務(wù)的20%。

　　對(duì)于啤酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，其主要發(fā)力點(diǎn)仍是啤酒本身。但以上領(lǐng)域能否成為啤酒企業(yè)轉(zhuǎn)型的落腳點(diǎn)，仍需市場(chǎng)和時(shí)間的考驗(yàn)。