給大家推薦尖莊之前,先給大家科普一下什么是白酒新國標。白酒新國標全稱是《白酒新國標執(zhí)行標準》,它涵蓋白酒產(chǎn)品的質(zhì)量要求、檢驗方法、標識等問題,消費者可以更好地把握白酒的質(zhì)量,而產(chǎn)品質(zhì)量的提高也將帶來更優(yōu)秀的商業(yè)競爭力和服務能力。
白酒新國標的內(nèi)容涵蓋幾方面,但跟消費者購買白酒息息相關的主要看以下兩點:
,白酒新國標中明確規(guī)定,釀酒原料從2009年的糧食,明確到必須以“糧谷”為原料,糧谷原料是指高粱、小麥、玉米、大米、糯米、青稞等糧食作物。
第二,白酒新國標明確規(guī)定“白酒”不允許添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味與呈色物質(zhì),使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑的酒今后將不能再稱為“白酒”,“調(diào)香白酒”將從“白酒”行列中被剔除,歸類為“配制酒”。
有的人可能會問,那買酒的時候怎么知道它是不是符合以上條件呢?答案很簡單,可以看白酒瓶身的標簽原料,如果原料只有純糧谷,那就是純糧白酒。如果瓶身的標簽配料寫了食用香精、食用酒精等,那就不是純正白酒。建議大家還是買純糧釀造白酒,喝起來口感更好,喝完也不上頭、不口干。
例如純糧釀造的百年尖莊品牌。它是由利川永酒坊所釀“提莊大曲”傳承進化而來。1911年,“提莊大曲”在宜賓各大酒坊參加的斗酒大賽中拔得頭籌,取“各坊各莊皆好酒,利川提莊莊中尖”之意,自此尖莊得名,延綿百年。
此后,在百年發(fā)展歷程中,尖莊始終堅守為人民釀好酒的初心,一直嚴選好料,堅持只使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料,不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì),也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑,從原料白酒品質(zhì)。
百年尖莊,純糧釀造固態(tài)法白酒,是符合白酒新國標標準的好酒,大家可以放心購買。
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