江西/南昌|九江|景德鎮(zhèn)/養(yǎng)生大瓶啤酒/專(zhuān)利家技術(shù)啤酒 啤酒(Beer)是以大麥為主要原料，經(jīng)過(guò)芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)存、滅菌、澄清和過(guò)濾等工序制成。啤酒種類(lèi)可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國(guó)啤酒著名。 中世紀(jì)初期，歐洲啤酒業(yè)開(kāi)始形成，主要以家庭釀造的小作坊為主，主要由婦女釀造，新娘出嫁時(shí)，啤酒釀造的各種工具也是嫁妝的一部分。中世紀(jì)后期，出現(xiàn)了專(zhuān)事啤酒釀造的大規(guī)模的啤酒作坊。 據(jù)遺留的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發(fā)展成為世界酒類(lèi)中生產(chǎn)量與消費(fèi)量大的酒種，世界上約有165個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒，世界一年啤酒生產(chǎn)量達(dá)1億多噸，世界人均消費(fèi)量20升以上，成為國(guó)際上通用的飲料。 我國(guó)是近年來(lái)啤酒發(fā)展速度快的國(guó)家，1994年全國(guó)啤酒產(chǎn)量突破1400萬(wàn)噸大關(guān)，已超過(guò)德國(guó)，成為僅次于美國(guó)的世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)。
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