原料粉碎﹕將麥芽﹑大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。糖化﹕將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋﹑糖化鍋中混合﹐調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋後﹐維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止)﹐以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白﹑糖化休止時間及溫度上升方法﹐根據(jù)啤酒的性質(zhì)﹑使用的原料﹑設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁後﹐在煮沸鍋中煮沸﹐添加酒花﹐調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛柔岍o進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物﹐澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5~8℃。 500毫升箱裝啤酒出廠價格批發(fā)代理,2018年新品啤酒加盟招商,啤酒代理加盟,飯店啤酒代理,超市啤酒批發(fā),內(nèi)蒙古鄂爾多斯啤酒招商,啤酒公司廠家招優(yōu)秀代理商,青島青軒系列啤酒廠家直銷
聯(lián)系方式:聯(lián)系人:劉經(jīng)理聯(lián)系電話:15142372179劉經(jīng)理 手機:15617511928
余經(jīng)理 手機:15333829928
黃經(jīng)理 手機:15617739928
趙經(jīng)理 手機:18538069928
朱經(jīng)理 手機:17729769928
孫經(jīng)理 手機:19913859928
張經(jīng)理 手機:18638021877
咨詢顧問一
手機/微信號:18300688553咨詢顧問二
手機/微信號:18037679928咨詢顧問三
手機/微信號:15617559289咨詢顧問四
手機/微信號:17719809928美酒招商網(wǎng)官方微信
美酒招商網(wǎng)移動版