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特色黑?。汉胸S富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細(xì)膩,掛杯持久,殺口力強(qiáng),口味醇厚,焦香濃烈。
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簡(jiǎn)單的說(shuō),正如我們的咖啡豆需要烘烤到不同的程度來(lái)產(chǎn)生不同的香味一樣,麥芽也需要通過(guò)烘烤或者烘焙來(lái)達(dá)到不同的色度,以帶來(lái)不同的風(fēng)味,而通過(guò)混合不同色度的麥芽搭配比例,我們可以得到從淺黃、黃、深黃、橙黃、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等等不同的顏色。
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