山東薛琪啤酒股份有限公司,是一家從事啤酒科研、生產(chǎn)銷售、品牌建設(shè)于一體的釀造企業(yè)。本公司始終遵循德國啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝,從麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝每個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),采用上乘的澳洲進(jìn)口麥芽、酒花以及蒙山源頭深水層泉水精心質(zhì)造。秉承德國啤酒以口感和健康為工藝的出發(fā)點(diǎn),無任何添加劑。釋放德國啤酒的純正品質(zhì)和口感,酒體清澈透明 發(fā)酵發(fā)酵結(jié)束時,啤酒溫度被冷卻到大約0攝氏度。這有助于剩余的酵母沉淀在發(fā)酵罐的底部,同時,在這個較低的溫度下,溶液中產(chǎn)生的其他不需要的蛋白質(zhì)也會留在發(fā)酵罐底部。過濾既然大部分固體都沉淀在底部,所以可以慢慢將啤酒從發(fā)酵罐中抽出,并濾掉所有其他固體。啤酒經(jīng)過過濾器后,進(jìn)入另一個名叫清啤酒罐的罐子。這是啤酒在裝瓶或裝桶之前的最后一站。在這個罐子里,通過多孔石向啤酒吹送少許額外的 CO2,來調(diào)節(jié)二氧化碳的含量。
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