貴州省仁懷市貴良酒業(yè)銷售有限公司經(jīng)多年不斷發(fā)展，2013 年在省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人名單中，公司一人榜上有名，2015 年在“成長(zhǎng)在貴州·優(yōu)秀企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)中榮獲“十佳民營(yíng)企業(yè)”稱號(hào)。公司現(xiàn)已成為貴州茅臺(tái)地區(qū)較有規(guī)模的酒企，公司一直以質(zhì)求存，產(chǎn)品多次在糖酒會(huì)上獲得消費(fèi)者的一致認(rèn)可、贊不口。
茅臺(tái)鎮(zhèn)貴良酒業(yè)坤沙大曲
貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)貴良釀酒作坊于2012年10月24日成立,并取得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，具備醬香型白酒生產(chǎn)釀造資質(zhì)。公司位于茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村，屬于赤水河畔醬香型白酒釀造的核心產(chǎn)區(qū)。員工100余人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香400余噸，常年不低于2000噸貯存量。
公司嚴(yán)格按照醬香型白酒的千年古法釀制技藝，以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥為原料，利用赤水河優(yōu)質(zhì)水源，精心釀制，足年儲(chǔ)存。生產(chǎn)的本公司核心酒品"倚天醬"酒具有口味特、醬味協(xié)調(diào)、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)、穩(wěn)定的酒品口感及優(yōu)質(zhì)的銷售服務(wù)也讓本公司醬香型白酒產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，尤其是公司開發(fā)的" 貴良大曲”產(chǎn)品更是受到許多高端消費(fèi)群體所青睞。
貴良酒業(yè)的釀造工藝與茅臺(tái)酒相同，嚴(yán)格遵循"12987” 原則。"1" 是-年一個(gè)生產(chǎn)周期，"2” 是兩次投料，“9”九次蒸煮，“8”是八次反復(fù)發(fā)酵，"7"是七次取酒。如此-輪復(fù)雜的釀造工藝，需歷經(jīng)一年時(shí)間才能封壇入存。新釀造的醬酒必須經(jīng)過(guò)3年以上的存放陳化才能進(jìn)行勾調(diào)，存放年限符合要求以后，由原茅臺(tái)酒廠高級(jí)勾調(diào)師勾調(diào)而成，產(chǎn)品從生產(chǎn)到成品，至少要?dú)v經(jīng)4年時(shí)間。由于在釀造過(guò)程中的高溫蒸餾，除去了發(fā)工程中的副產(chǎn)物和不利物質(zhì)，所以醬香白酒飲用過(guò)后不口干、不上頭。醬香型白酒中的酚類化合物高于其它名優(yōu)白酒的3至4倍，有利于預(yù)防心血管疾病。醬酒的酸度是其它酒的3至5倍，并且主要以乙酸和乳酸為主，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝，能夠軟化血管，故醬香白酒具有健康養(yǎng)生。貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)貴良酒業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,作為傳統(tǒng)醬酒釀造企業(yè)，始終堅(jiān)持走銷售創(chuàng)新的道路，公司也因此獲得” 貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)定制酒十佳創(chuàng)新企業(yè)”等榮譽(yù)。
貴良坤沙大曲醬香悠揚(yáng)醇厚，入口留香,綿柔甘爽。因勢(shì)而成,席卷而成，天成之作，神韻流芳。古法工藝經(jīng)典釀造，苦心孤詣只為這一杯香醇。酒體與舌尖的碰撞，享受老窖池帶來(lái)的優(yōu)雅與芳香。天地博大，只在一杯之間，便是八千里路云和月。包裝華美雍貴，盒上除了雙龍戲珠，便是簡(jiǎn)約至上的純美，愿你打開禮盒，便能沉醉一方。
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