瀘巷酒業(yè)有限公司，坐落于酒城——瀘州，是一家以生產(chǎn)、經(jīng)營純糧散裝酒招商/加盟，定制酒，瓶裝酒為主，產(chǎn)銷一體化的全國連鎖酒業(yè)公司。公司以老窖原酒坊和抱壇醉品牌為核心，以瀘州生產(chǎn)基地為依托，完成《打造百年白酒老店 傳承千年釀造技藝》的企業(yè)使命!
酒廠創(chuàng)建于1984年，酒廠占地一萬八千平方米，擁有老窖窖池400余口，年生產(chǎn)力達(dá)4000余噸，現(xiàn)有庫存基礎(chǔ)原酒上萬噸，公司擁有品酒技師2人，營銷管理專業(yè)技術(shù)人員20余人，釀酒員工一百二十余人，在白酒質(zhì)量行業(yè)享有很高聲譽(yù)。
公司一直秉承傳統(tǒng)釀酒技藝，精選糯高粱、大米、小麥、玉米、糯米五種優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)老窖固態(tài)發(fā)酵，長期儲存精心調(diào)味，酒體具有“窖香濃郁、醇和綿柔、諸位協(xié)調(diào)、尾凈余長、風(fēng)格典型”的特點(diǎn)，得到專家一致肯定，并深受廣大消費(fèi)者喜愛。
公司產(chǎn)品豐富，高中低檔兼有，濃香型、清香型、醬香型俱全?？筛鶕?jù)客戶需求進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，滿足個人及企業(yè)團(tuán)體定制的多元需求。
多年來，公司始終秉承著“以質(zhì)求量、信譽(yù)、珍重承諾、關(guān)注細(xì)節(jié)、及時跟進(jìn)、馬上解決”的服務(wù)理念，經(jīng)過多年的努力取得了長足的發(fā)展，取得了可喜的市場成果，并獲得了消費(fèi)者與加盟商的一致好評。
愿同一切致力于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有識之士精誠合作，共創(chuàng)白酒美好的明天!
在寒冷的冬天里，很多朋友都喜歡聚在一起喝喝白酒來暖身，還有非常喜愛白酒的朋友，甚至?xí)约嘿徺I設(shè)備來釀造白酒給自己喝。對于自己在家釀酒喝，每個人都有不同的想法，有的人說他不干凈，也有的人說這樣更純，各有各的說法，但是在這里要提醒大家，如果技術(shù)、設(shè)備不過關(guān)很容易導(dǎo)致雜醇或者重金屬中毒。這也就是，為什么說喝自釀的白酒等于喝毒藥了。
我們在自己釀造白酒之后還要注意儲存方式，很多朋友為了圖方便，就將白酒放在塑料桶里，代替了傳統(tǒng)的笨重木桶、陶缸，雖然這樣非常方便，但是塑料制品其中的塑化劑對人體有害;另一方面，鏟酒糟、搬運(yùn)酒糟、蒸煮蒸餾等要用到各種金屬制品，但金屬與酒又會發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)而生成新的物質(zhì)，從而會導(dǎo)致重金屬超標(biāo)。
自己釀造白酒的生產(chǎn)環(huán)境肯定不如正規(guī)廠家那么衛(wèi)生，就是用高溫的方式來進(jìn)行消毒，但是這樣的方法并不完善，大多數(shù)人只注重器皿和使用工具的消毒卻忽略了個人和環(huán)境的消毒。消毒處理不當(dāng)，一方面會使糧食在發(fā)酵過程中容易感染到有害雜菌的侵害，另一方面會生成各種不明細(xì)菌，發(fā)生種種難以預(yù)料的化學(xué)反應(yīng)。企業(yè)酒廠釀酒，都是有完善的消毒流程、消毒設(shè)備、消毒手段，每次作業(yè)完畢都會進(jìn)行全方位的消毒，這些都是家庭作業(yè)所不具備的。
釀造白酒其實(shí)需要掌握一定的技術(shù)，自己釀造的話就沒有那么的精確，很容易出現(xiàn)甲醇超標(biāo)的現(xiàn)象，但是又不知道如何更好解決這個問題。因?yàn)?，植物?xì)胞壁中含有果膠，其本質(zhì)是半乳糖醛酸聚糖，其側(cè)鏈可被酯化，酯化的果膠在果膠酶作用下會生成甲醇。所以，白酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲醇，不論是自釀還是工業(yè)化生產(chǎn)都會產(chǎn)
說起白酒，大家都知道有很多都是年份酒，也就是需要經(jīng)過幾年的時間來對其進(jìn)行沉淀，但是如果自釀的白酒，就很容易出現(xiàn)存放時間不足的問題。對白酒進(jìn)行存放處理，主要是為了讓酒中的懸浮物質(zhì)沉降，以此降低酒中的固態(tài)雜物，還可以讓酒里面有害的氣體揮發(fā)出去，還有就是使得酒體在恒溫、恒濕、避光的條件下趨向豐滿。
對于白酒釀造這樣的傳統(tǒng)技藝來說，國家都是非常提倡，值得后人繼續(xù)傳承下去。對于白酒生產(chǎn)加工的，那是有嚴(yán)格限制的，生產(chǎn)加工白酒是新型白酒(所謂的酒精)。白酒幾千年了，酒文化幾千年了，近代技術(shù)分析了酒中的一下主要風(fēng)味物質(zhì)和有害物質(zhì)罷了。
其實(shí)也并不是所有的自釀白酒都是危險的，需要更加用心的去釀酒才能打造出值得大家品嘗的產(chǎn)品，用傳統(tǒng)工藝釀造的，做好掐頭去尾，還有釀酒設(shè)備的選擇方面，做好了是沒有問題，做不好，確實(shí)有安全隱患，設(shè)備都是采用304不銹鋼食品級的。所以在面對自釀白酒的時候，千萬不要一概否決，只要工藝方面科學(xué)合理，釀造環(huán)境安全衛(wèi)生，儲存容器做的好的話，那么白酒自然也是更加安全的。
招商政策：1具有立的經(jīng)營資格，誠信的經(jīng)營作風(fēng)，高的合作熱情。
2認(rèn)同老窖原酒坊的產(chǎn)品理念和經(jīng)營理念。
3結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場的特性，積參與共同維護(hù)老窖原酒坊市場規(guī)劃和產(chǎn)品規(guī)劃。
4有投資運(yùn)作白酒市場的經(jīng)驗(yàn)以及經(jīng)營管理能力。
5有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，有較強(qiáng)的市場開發(fā)能力和開拓意識。
招商區(qū)域：中國大陸聯(lián)系方式：聯(lián)系人：瀘巷酒業(yè)聯(lián)系電話：18783005199
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