趵突泉兼香型白酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料,精選小麥、豌豆制成中、高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑。結(jié)合濃香、醬香工藝之長,采用傳統(tǒng)的老五甑混蒸混燒,特的磚泥混合窖續(xù)糟發(fā)酵。高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調(diào)而成。具有香氣馥郁優(yōu)雅、諸味協(xié)調(diào)、綿甜醇厚、余味悠長等特點。
趵突泉兼香型白酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為主要原料,精選小麥、豌豆制成中、高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑。結(jié)合濃香、醬香工藝之長,采用傳統(tǒng)的老五甑混蒸混燒,特的磚泥混合窖續(xù)糟發(fā)酵。高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調(diào)而成。具有香氣馥郁優(yōu)雅、諸味協(xié)調(diào)、綿甜醇厚、余味悠長等特點。
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