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「招商」茅家鋪?zhàn)用蒯劸?/h2>
發(fā)布者：[李春杰]  來源：[本站]  時間：2022/4/15
公司介紹：

    　　蒸酒蒸糧 將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻，裝甑，混蒸。首次蒸得的酒稱生沙酒，出酒率較低，而且生澀味重，生沙酒經(jīng)稀釋后全部潑回糙沙的酒醅，重新參與發(fā)酵。這一操作稱以酒養(yǎng)窖或以酒養(yǎng)醅?；煺魰r間需達(dá)4~5h，糊化柔熟。


產(chǎn)品介紹：

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　　下窖發(fā)酵把蒸熟的料醅揚(yáng)涼，加曲拌勻，堆集發(fā)酵，工藝操作與生沙酒相同，然后下窖發(fā)酵。應(yīng)當(dāng)說明，醬香型白酒每年只投兩次料，即下沙和糙沙各一次，以后六個輪次不再投入新料，只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸酒。


招商政策：

　　釀的是好酒 賣的是人品

　　買的是信任 收獲的是人品

 

　　喝的是感情 品位的是人生


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