貴州中鑒(酒業(yè))集團(tuán)前身是貴州陳氏燒坊有限公司,總部設(shè)于貴陽,歷經(jīng)多年發(fā)展,已成為一家以酒業(yè)為支柱,覆蓋電子商務(wù)、生產(chǎn)包裝、物流配送等領(lǐng)域的現(xiàn)代化集團(tuán)企業(yè),擁有釀酒、銷售、電商等子公司6個(gè)。釀酒基地位于“中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)”的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里境內(nèi),毗鄰貴州茅臺酒廠,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的集中地帶。
醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。
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