5月9日,以“印象?衡水老白干”為主題,第三屆衡水老白干酒文化節(jié)在中國衡水成功舉辦。河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司董事長劉彥龍在致詞中表示,本屆衡水老白干酒文化節(jié)以千年匠心獻禮建百年,秉承千年匠心,致敬百年榮耀,以關(guān)鍵歷史節(jié)點為線索,回顧了衡水老白干在和國家領(lǐng)導(dǎo)下,近百年的光輝發(fā)展之路。
隨后,衡水、常務(wù)副王偉講話表示:衡水老白干發(fā)源于風(fēng)水衡存之地衡水。衡水因水而興、因酒而名,衡水老白干興于漢、盛于唐、定名于明,醇香清雅、甘冽豐柔。千年古法,匠心傳承,造就了獨樹一幟的老白干香型風(fēng)味,既具有民族特色,又符合全球品評標(biāo)準(zhǔn)。衡水老白干是中國白酒界的驕傲,更是衡水的地標(biāo)品牌和城市名片。
據(jù)了解,衡水老白干采用地缸發(fā)酵,其獨特的釀造工藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。并且,衡水老白干堅持傳承與創(chuàng)新并舉,基于傳統(tǒng)又優(yōu)于傳統(tǒng),目前采取實施全流程智能制造新模式,挖掘文化底蘊更打造獨特景區(qū)。衡水老白干廠區(qū)是工業(yè)旅游景區(qū),也是國家3A級旅游景區(qū)。據(jù)悉,當(dāng)下衡水老白干酒廠四期工程正在建設(shè)中,計劃于2023年底竣工。屆時,將成為集生產(chǎn)、科研、文化、旅游于一體的現(xiàn)代釀酒廠區(qū)。
衡水老白干至今已有1900余年,在近代的發(fā)展沿革中一直深深烙印著‘紅色印記’。此次,衡水老白干開啟了“印象文化”工程,現(xiàn)場封壇的72度印象百年封壇原液酒將存入衡水老白干酒庫珍藏,經(jīng)受歲月洗禮,待成稀世珍釀。
與此同時,“印象?衡水老白干”原創(chuàng)舞臺劇在本屆文化節(jié)上震撼首演,以情景舞臺劇的形式還原衡水老白干的輝煌歲月,泛舟歷史長河,尋香老白干文化之源,講述傳承千年匠心故事。未來,以第三屆酒文化節(jié)為契機,衡水老白干表示將持續(xù)輸出匠心工藝文化,全面開啟新征程,爭取鑄造發(fā)展新輝煌。
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