伴隨著白酒消費的理性回歸和白酒價格帶的結構性調整,百元左右的高線光瓶酒正在成為白酒行業(yè)的新機會,被越來越多的白酒品牌所重視。
坦白講,高線光瓶酒的成功是已有實例可以證明的,過去一年汾酒、沱牌等名酒旗下的高線光瓶酒產(chǎn)品都收獲了不錯的成績。而最近瀘州老窖出了“黑蓋”、江小白出了“十周年特別版金蓋”,也是高線光瓶酒行情看漲的外在表現(xiàn)。
高線光瓶酒具備怎樣的優(yōu)勢?在高線光瓶酒火熱的當下,沱牌應該如何趁勢而起?
兼具三大優(yōu)勢
高線光瓶酒脫穎而出
我認為,高線光瓶酒本身具備品質化、低度化、風味化三大優(yōu)勢,這些優(yōu)勢是高線光瓶酒能夠得到大眾認可的關鍵所在。
從品質現(xiàn)狀看,百元左右的光瓶酒品質都相當過硬。以汾酒為例,其“白玻汾”深受消費者歡迎的核心價值點就在于品質好。在白酒新國標發(fā)布之后,純糧固態(tài)已成為白酒的標配,白酒生產(chǎn)廠商是否能做到純糧固態(tài),做到什么程度上的純糧固態(tài),將是品質強弱的關鍵。
從市場需求看,低度化是高線光瓶酒的“標配”。降度之后的白酒,具有醉得慢、醒得快、飲用舒適度高的特點,相當符合中產(chǎn)消費階層和年輕消費者的需求,更容易得到他們的青睞。
從風味角度上說,降度并不意味著口感風味的降低。降度以后,低度酒仍然可以通過各種不同的降度工藝和勾調方式來提升產(chǎn)品風味。相對而言,濃香酒降度難度低,具備“濃而不艷,低而不淡”的特色。正是因為這一點,很多濃香酒頭部企業(yè)非常重視低度酒的研發(fā)推廣,并取得了一定成果。
搶占紅利
沱牌應該關注三個方面
對于長期深耕光瓶酒市場的“老名酒”沱牌酒來說,高線光瓶酒的發(fā)展機會是不容錯過的。我個人認為,沱牌搶占高線光瓶酒市場應當從品牌、產(chǎn)品和營銷這三方面去努力。
關于品牌方面,具體建議如下:
一,重視品牌資產(chǎn),講好品牌故事。通過邀請業(yè)內專家為沱牌背書,把沱牌“中國名酒”的故事講好。
二,“喚醒”與“煥新”同步進行。沱牌應當堅持回歸“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”的品牌文化。一方面進行記憶喚醒,刺激情懷市場;一方面推進品牌煥新,吸引年輕消費群體。
三,尋求品牌創(chuàng)新表達價值點。比如科普“黃金酒曲”、“生態(tài)釀造”、“特級標準”等概念。
在產(chǎn)品戰(zhàn)略方面,具體建議如下:
一,聚焦戰(zhàn)略大單品。建議把“沱牌特級T68”打造為戰(zhàn)略大單品。
二,優(yōu)化產(chǎn)品文化表達,打出“中國名酒中的光瓶酒”的口號,向上拓展價格空間。
三,在產(chǎn)品線上“做減法”。“白玻汾”、“摘要”的成功都說明,產(chǎn)品只有聚焦才能有銷量。沱牌要做的就是確定條碼數(shù)量,按照銷量排序有計劃地優(yōu)化產(chǎn)品線。
在營銷策略方面,具體建議如下:
一,聚焦核心市場。開拓“四川+華北+華東+華南”市場,布局“5個A類+5個B類”市場。
二,堅持密集分銷,也就是多招商、招小商,全面賦能動銷。
三,做好“111”工程。10個重點市場,100家經(jīng)銷商,10萬家零售店。
四,推進數(shù)字營銷,多碼合一。通過二維碼技術平衡經(jīng)銷商與終端利益分配。多做消費者主題促銷,實現(xiàn)品牌“病毒式”傳播。
五,開發(fā)真實年份酒新品。研發(fā)經(jīng)過中國酒業(yè)協(xié)會官方認證的真實年份酒產(chǎn)品,進一步搶占百元價格帶。
作為一個產(chǎn)品暢銷50億瓶的老名酒品牌,沱牌酒擁有深厚的品牌底蘊和不俗的產(chǎn)品實力。在高線光瓶酒市場不斷擴容,賽道競爭日趨激烈的背景下,擁有“沱牌特級T68”這張“”的沱牌酒,已經(jīng)占據(jù)了發(fā)展的先機。相信隨著產(chǎn)品線的進一步梳理和品牌、營銷策略的更新,沱牌這個老名酒品牌一定會迎來嶄新的未來。
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