2015年10月,富平春酒業(yè)正式更名為“賈湖酒業(yè)”,開始了二次騰飛。
一杯佳釀,融合天地之精華;一瓶好酒,流露酒師之匠心。面對(duì)新的發(fā)展形勢(shì),王永亮繼續(xù)潛心新技術(shù)、新產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā),隨后“富平春貴系列”、“富平春F系列”、“富平春藏系列”以及“賈湖酒”等新產(chǎn)品相繼誕生,尤其是“貴系列”產(chǎn)品以“香氣純正、醇和綿柔、窖香濃郁”的特點(diǎn),深受各地消費(fèi)者的喜愛,市場(chǎng)表現(xiàn)驚艷。
隨后,王永亮又肩負(fù)起了新的使命——研發(fā)一款可以支撐企業(yè)未來發(fā)展需要的大單品。他們成立技術(shù)攻關(guān)組,經(jīng)過潛心攻關(guān),在賈湖古酒配方基礎(chǔ)上研制出賈湖原香型白酒,獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。在2015布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽上,賈湖東方道斬獲金獎(jiǎng);在2019比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中,賈湖東方道系列的兩款產(chǎn)品分別榮獲大金獎(jiǎng)和金獎(jiǎng),中原味道榮獲金獎(jiǎng),富平春系列F9、陳釀、小福祿產(chǎn)品榮獲三枚銀獎(jiǎng)的好成績(jī),讓賈湖美酒再次在世界舞臺(tái)上綻放耀眼光彩。隨后,賈湖系列酒又摘得中國(guó)酒類新品最高獎(jiǎng)項(xiàng)——青酌獎(jiǎng),2019年度白酒評(píng)委年會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”,贏得國(guó)內(nèi)外專家廣泛關(guān)注。
“當(dāng)時(shí)在研發(fā)過程中,我們的兩項(xiàng)發(fā)明‘一種賈湖原香型白酒釀造工藝’、‘一種白酒釀造自動(dòng)化制曲工藝’以及‘一種新型收酒罐’、‘一種釀酒車間蒸糧排氣裝置’等12項(xiàng)實(shí)用新技術(shù)申請(qǐng)了專利,得到國(guó)家專利局受理并很快就能拿到專利技術(shù)證書。”回憶起當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的盛景,王永亮很是自豪。
從某種意義上來說,有些人成功,可能是因?yàn)檫\(yùn)氣;有些人成功可能是因?yàn)槊凶⒍ㄒ晒?但絕大部分人成功,是因?yàn)樗麄兿露Q心要成功。王永亮就是屬于后者。他從一開始的工作中就沒有偶然,沒有投機(jī)取巧,沒有動(dòng)人曲折的故事,就是那樣的平淡而枯燥,有的是孜孜不倦的學(xué)習(xí)和努力,有的是廢寢忘食的研究和工作,有的是“不到長(zhǎng)城非好漢”的決心和毅力。
為進(jìn)一步提升釀酒技藝,適應(yīng)新時(shí)代市場(chǎng)需求,2015年,王永亮牽頭成立了賈湖科技研發(fā)中心,先后引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高精端分析儀器,并組建微生物培養(yǎng)室,全自動(dòng)控溫制曲車間等,同時(shí)注重人才隊(duì)伍培養(yǎng),設(shè)立了“王永亮(白酒品評(píng))大師工作室”,培養(yǎng)出省級(jí)白酒評(píng)委4名。2017年,該研發(fā)中心被認(rèn)定為省級(jí)工程技術(shù)研究中心。
近年來,以王永亮為帶頭人的研發(fā)中心共取得各類白酒專利45項(xiàng),在酒業(yè)核心期刊上發(fā)表論文12篇,其中《賈湖原香型白酒釀造工藝》榮獲國(guó)家發(fā)明專利并榮獲省級(jí)科技成果獎(jiǎng),編制出的《賈湖原香型白酒標(biāo)準(zhǔn)》,于2015年12月15日起正式實(shí)施。王永亮主持編寫的《新型賈湖原香型白酒工藝研究》榮獲漯河市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),贏得了行業(yè)專家們的廣泛關(guān)注。
“從王永亮身上,我們看到這樣一種品質(zhì):刻苦鉆研、精益求精、追求卓越、嚴(yán)謹(jǐn)專注、勇于創(chuàng)新——這就是當(dāng)代工匠精神,也是賈湖釀酒人孜孜追求的精神文化。”大地集團(tuán)董事長(zhǎng)張彪褒獎(jiǎng)?wù)f,“王總可是我們公司一大‘寶’。他的鼻子和舌頭可是職業(yè)利器,鼻子聞一聞,就能知道香型和質(zhì)量,用舌頭品一品,就能嘗出年份和酒度。我們準(zhǔn)備給他的鼻子和舌頭入保險(xiǎn),保護(hù)好我們的王總?!?/p>
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