“為什么蜜蜂總是繞著小曲車間飛?這讓中糧營養(yǎng)健康研究院的博士覺得很奇怪,于是就專門研究這個(gè)制曲車間,隨后篩選出功能菌株BC70107……經(jīng)過大量科研分析,馥郁香的雷達(dá)圖最終繪制而成。”雷達(dá)圖充分反映出,馥郁香型白酒中呈香物質(zhì)的豐富與變化。
▲內(nèi)參·三生萬物的三瓶酒均為馥郁香,但風(fēng)格、風(fēng)味有別
正是基于這些雷達(dá)圖,酒鬼酒公司的調(diào)酒師,精選最高等級(jí)的基酒,在99種風(fēng)味物質(zhì)中,選取“蜜甜香”、“草木香”、“烘焙香”三個(gè)風(fēng)味特點(diǎn)突出的酒體進(jìn)行勾調(diào),創(chuàng)新研制出內(nèi)參·三生萬物酒。
內(nèi)參·三生萬物酒,一盒三瓶,同為馥郁香,但每瓶酒都有自己的風(fēng)味,品鑒時(shí)可感受到三香之上有奇香的獨(dú)特體驗(yàn)。
在中國白酒發(fā)展史上,內(nèi)參·三生萬物是一款極具創(chuàng)新和顛覆性的產(chǎn)品。這種創(chuàng)新不僅僅體現(xiàn)在“一香多味”上,還有包裝創(chuàng)新、消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新、品牌推廣形式創(chuàng)新。這四大創(chuàng)新形成了創(chuàng)新集結(jié),助推內(nèi)參酒再攀品牌價(jià)值新高峰。
1、一香三味——白酒品評(píng)體系新突破
內(nèi)參·三生萬物,一盒三瓶,分別為“九里草木”、“煙火流香”和“閨中蘭香”。
“九里草木”甄選草香、果木香風(fēng)格突出的基酒,經(jīng)過多年陶壇洞藏,再由的調(diào)酒師精心勾調(diào)。開瓶后,香味彌漫,舉杯品咂,清新的草香味道布滿口中,隨之而來的是醇厚馥郁的果木香口感。
“煙火流香”的主角是,經(jīng)歷一百天以上漫長發(fā)酵期的度夏酒。酒體帶著夏季最飽滿的陽光和生命力,并呈現(xiàn)出獨(dú)特的焦糧香、烘焙香。斟入杯中,焦糧香和烘焙香撲面而來。一杯入喉,香味在老熟的酒體中自然升騰,好似熾熱煙火暖意入懷。
“閨中蘭香”由蜜甜風(fēng)格突出并經(jīng)過多年陶壇洞藏的基酒擔(dān)當(dāng)主角。開瓶溢香,獨(dú)特的蜂蜜般醇甜伴隨著蘭花香氣撲鼻而來。細(xì)品慢飲,帶著蜜蘭香風(fēng)格的馥郁酒體鋪滿舌面,氤氳喉間的優(yōu)雅時(shí)時(shí)回甘。
酒鬼酒公司沒有固守馥郁香型,沒有追求“讓典型更典型”,而是大破大立、另辟蹊徑,從主要呈香物質(zhì)出發(fā),創(chuàng)新推出了“內(nèi)參·三生萬物”,實(shí)現(xiàn)了“一香多味”。
一直以來,香型是中國消費(fèi)者品評(píng)一款白酒的基本維度。即,我們首先確定一個(gè)產(chǎn)品的香型,然后香型之間進(jìn)行品評(píng),或者同一個(gè)香型內(nèi)部進(jìn)行品評(píng)?;谙阈停袊拙频母兄推吩u(píng)體系得以建立。
“內(nèi)參·三生萬物”的創(chuàng)新,是對(duì)該品評(píng)體系的一次革命性突破,它向消費(fèi)者展現(xiàn)的是,中國白酒不僅僅有香型、年份等差異和區(qū)分,同種香型,也可以呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格與風(fēng)味。放眼全球,西方烈性酒就非常重視產(chǎn)品風(fēng)格、風(fēng)味的呈現(xiàn)和表達(dá),這種表達(dá)往往非常具象。
一直以來,白酒產(chǎn)品口感的描述是抽象的,品牌描述的內(nèi)容更多是歷史的。在鄭軼看來,“內(nèi)參·三生萬物”提供了一個(gè)新的品評(píng)維度,“我們可以從產(chǎn)品本身出發(fā),給消費(fèi)者提供更詳實(shí)的產(chǎn)品表達(dá),讓白酒產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的溝通更有效率?!?/p>
當(dāng)下白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,各大品牌普遍訴求自身產(chǎn)品飲中、飲后的舒適度。其實(shí)好酒都可以達(dá)到這些舒適度?!耙幌闳丁钡摹皟?nèi)參·三生萬物”就是要做不一樣的好酒。
“內(nèi)參·三生萬物”的創(chuàng)新源于對(duì)馥郁香釀造工藝的傳承和科學(xué)創(chuàng)新,更有酒鬼酒公司對(duì)消費(fèi)者的洞察。去年下半年,酒鬼酒公司組建了專門研究消費(fèi)者的部門。這個(gè)部門的成員來自多個(gè)行業(yè),包括品牌傳播、渠道推廣、包裝設(shè)計(jì),甚至還有從事心理學(xué)研究的?!皟?nèi)參·三生萬物”上市前,經(jīng)過無數(shù)次用戶調(diào)研和盲品測(cè)試,這離不開該部門的貢獻(xiàn)。
2、一盒三瓶——消費(fèi)者新體驗(yàn)
作為內(nèi)參酒品牌誕生18年以來的戰(zhàn)略新品,內(nèi)參·三生萬物的戰(zhàn)略任務(wù)就是參與中國白酒超高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
為了應(yīng)對(duì)這樣的競(jìng)爭(zhēng),內(nèi)參·三生萬物的創(chuàng)新是多維的,除了在風(fēng)格、風(fēng)味上的重大革新外,其包裝也極具新意。它以一盒三瓶(333ml/瓶)的套裝形式,創(chuàng)新了產(chǎn)品形態(tài)。一盒三瓶,對(duì)應(yīng)的是一香三味。
333mLX3的規(guī)格,三瓶三種風(fēng)格,同時(shí)在物理和品評(píng)層面給與消費(fèi)者更多享受。
在整體外盒上,內(nèi)參·三生萬物采用四方外形,頂部壓印圓形兩儀圖案,寓意天圓地方。純白盒身之上以紅、黃、藍(lán)三原色為點(diǎn)綴,盒外龍、鳳、獸插畫與內(nèi)瓶呼應(yīng),對(duì)應(yīng)酒鬼酒的取水源頭“龍鳳獸”三泉。
從消費(fèi)者體驗(yàn)角度出發(fā),我們還可以感受到內(nèi)參·三生萬物另一個(gè)創(chuàng)新嘗試:另辟新的消費(fèi)場(chǎng)景。
白酒主要消費(fèi)場(chǎng)景不外乎三種:親朋聚飲、喜慶宴,以及政商務(wù)接待,場(chǎng)景不同,白酒消費(fèi)價(jià)格不同,其中政商務(wù)接待用酒價(jià)格最高。內(nèi)參·三生萬物希望在政商務(wù)接待用酒中,開辟一個(gè)細(xì)分場(chǎng)景。我們可以嘗試描述這樣的場(chǎng)景:在一個(gè)較為熟悉的小圈子中,白酒不僅僅是純粹的社交工具,它還能成為圈子成員關(guān)注的一個(gè)重要元素,從而讓其擁有了強(qiáng)烈的個(gè)人色彩。這樣的場(chǎng)合,大家不僅僅在談事兒,還可品酒。某種程度上,酒本身的重要性凸顯了。
3、光影幻境——讓消費(fèi)者沉浸其中
在品牌推廣方面,“內(nèi)參·三生萬物”的創(chuàng)新更值得大書特書。它通過科技手段,借助新潮藝術(shù)形式,來展現(xiàn)“內(nèi)參·三生萬物”的文化內(nèi)涵,并首次實(shí)現(xiàn)了“演”與“宴”的結(jié)合。
6月10日,在“內(nèi)參·三生萬物”發(fā)布當(dāng)天,境——詩酒幻境在長沙出演。在境中,酒鬼酒公司選擇了一出具有古典風(fēng)格的瀟湘園林,將詩境與戲劇結(jié)合,通過中國詩酒美學(xué)構(gòu)建出一個(gè)五感沉浸的體驗(yàn)世界。
近日,作為湖南湘西首屆旅游發(fā)展大會(huì)的重要一環(huán),“內(nèi)參·三生萬物”第二境——湘西幻境在乾州古城的胡家塘上演。第二境中,觀者可感“三生萬物”的三種獨(dú)特意境:一敬天籟生命、二敬人籟英雄、三敬地籟故鄉(xiāng)。
從境到第二境,變化的是演出場(chǎng)所和具體內(nèi)容,不變的是“三生萬物”主題背后的哲學(xué)思考。在境中,是通過詩與酒的結(jié)合,來闡述“閨中蘭香”、“九里草木”和“煙火流香”的文化內(nèi)涵;第二境,則通過湘西文化與酒的結(jié)合,來闡述上述文化內(nèi)涵。
據(jù)酒說了解,“內(nèi)參·三生萬物”將行走全國,第三境、第四境……將陸續(xù)演繹。參照前面的兩境,該幻境的節(jié)目形式將因地而變,借助不同區(qū)域的地域文化,來演繹“內(nèi)參·三生萬物”的品牌內(nèi)涵。
從白酒品牌推廣手段來看,推廣一款新品,一般是借助廣告和品鑒會(huì)(含宣講)形式,這兩種形式其實(shí)是一種信息單向灌輸?shù)男问?。一般來說,消費(fèi)者出于本能,比較反感廣告形式;而品鑒會(huì)在白酒競(jìng)爭(zhēng)中早已進(jìn)入紅海模式?!皟?nèi)參·三生萬物”幻境演繹,次讓“演”與“宴”實(shí)現(xiàn)了結(jié)合,將產(chǎn)品品鑒和品牌內(nèi)涵表達(dá)融入到演藝節(jié)目中去。
該模式的核心是,把演藝節(jié)目做得更精彩、更吸引人,讓消費(fèi)者不知不覺地接受產(chǎn)品和品牌知識(shí),從而高效完成品牌推廣任務(wù)。
從對(duì)蜂蜜的觀察開始,到馥郁香的科學(xué)研究,再到“一香多味”、產(chǎn)品形態(tài)、消費(fèi)場(chǎng)景和品牌推廣,“內(nèi)參·三生萬物”形成了創(chuàng)新集結(jié)。這些創(chuàng)新中,有顛覆、有突破、有表率,這正是內(nèi)參酒作為“高端文化白酒者”的擔(dān)當(dāng)所在。
下面請(qǐng)欣賞“內(nèi)參·三生萬物”第二境更多演出美圖。
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