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醴泉萃九糧,神州醉陶香!||中華仰韶酒莊

來源:仰韶酒業(yè)   分類:軟文廣告   時間:2022-11-21 16:08:00
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      三千佳釀,美酒如澠;仰韶酒莊,酒界桃源。近年來,仰韶酒業(yè)集團規(guī)劃建設(shè)了集農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文旅于一體的仰韶酒莊“一莊五園”:黃河南岸高粱種植基地園區(qū)、美麗鄉(xiāng)村柳莊生物制曲園區(qū)、仰韶釀酒工業(yè)園區(qū)、仰韶仙門山洞藏園區(qū)、仰韶彩陶藝術(shù)展示園區(qū),將7000年仰韶酒文化、仰韶釀造的匠心匠藝、豫酒的品質(zhì)邏輯演繹到了極致。

    仰韶彩陶坊,仰韶酒業(yè)

    ▲中華仰韶酒莊·仰韶釀酒工業(yè)園區(qū)

      韶山巍峨,醴泉潺湲,在融南國秀美與北國雄壯于一體的河南省西部,坐落著一座叫做澠池的酒城。澠池,是舉世聞名的仰韶文化發(fā)現(xiàn)地、中華歷史文化名城,同時也是業(yè)內(nèi)公認的世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、豫酒經(jīng)典杰作——仰韶彩陶坊的誕生地。

      仰韶釀酒史源遠流長,博大精深。在河南澠池仰韶村文化遺址的四次考古發(fā)掘充分證明:7000年前的新石器時代,仰韶先民就在澠池大地上刀耕火種,勞作生息,創(chuàng)造了以彩陶為主要特征的仰韶文化,并以小口尖底瓶等彩陶器為載體,釀造出了中國最早的谷物發(fā)酵酒,開啟了中國酒文化的源頭。

    仰韶彩陶坊,仰韶酒業(yè)

      一瓶好酒的誕生,天時、地利、人和缺一不可。

      釀酒用水方面,作為澠池最為寶貴的自然資源之一,醴泉水為仰韶酒的釀造提供了有力保障。經(jīng)過地下巖層的層層過濾和沉淀,醴泉水富含鈣、鈉、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)且酸堿適度,近乎天然軟水,是最適宜釀酒的天然甘泉。

      原糧方面,澠池,地處中原腹地,恰在黃淮名酒帶的范疇之內(nèi),加上四季分明、降雨適中、光照充足的氣候條件,在黃河、澗河等100多條大小水系浸潤的綿延沃土中,高粱、小麥、玉米、小米等多種優(yōu)質(zhì)原糧均能夠茁壯生長,并就地取材,成為陶融型白酒最上乘的釀酒原料。

      微生物方面,澠池屬濕潤至半濕潤季風(fēng)氣候,不熱不冷、不濕不干,其生態(tài)環(huán)境十分有利于微生物的繁衍進化。經(jīng)過7000年來不間斷的生態(tài)釀造,澠池的釀酒微生物菌種也在不斷融合、生長、進化,在澠池上空形成了一種特殊神秘的、的“釀酒微生態(tài)圈”。

    仰韶彩陶坊,仰韶酒業(yè)

      技術(shù)方面,依托博士后科研工作站、中原學(xué)者工作站、河南省陶融型生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、河南省企業(yè)技術(shù)中心等研發(fā)平臺,園區(qū)共培養(yǎng)各種釀酒專業(yè)技術(shù)人才800余人,中國釀酒大師1人,中國白酒工藝大師1人,中國酒業(yè)創(chuàng)新人才2人,享受特殊津貼專家2人,教授級高工2人,高級職稱38人,中原大工匠2人,河南省優(yōu)秀專家1人,河南省產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才1人,河南省五一勞動獎?wù)?人,河南省技術(shù)能手16人;引進教育部長江學(xué)者1人、中原學(xué)者1人、博士服務(wù)團3人,培養(yǎng)博士后6人、碩士研究生5人,高級技師和技師共176人,白酒評委7人,省級白酒評委35人。這些有利因素,使得仰韶“好看,好聞,好喝,好受”的“四好品質(zhì)”得以牢固樹立并不斷精進。

      作為豫酒的風(fēng)格代表,釀酒園主打產(chǎn)品仰韶彩陶坊系列白酒,其瓶型紋飾源自仰韶文化時期的經(jīng)典陶器——魚紋葫蘆瓶、小口尖底瓶,外觀醒目古樸;其釀造以高粱、小麥、大米、糯米、玉米、豌豆、小米、大麥、蕎麥為制曲和釀造原料,以“陶屋制曲,陶泥發(fā)酵,陶甑蒸餾,陶壇儲存”獨樹一幟的釀造工藝,所釀酒體“圓潤、平衡、協(xié)調(diào)”,被中國白酒專家組評定為中國白酒第十三種香型——中國陶融香型白酒,打破了豫酒沒有獨立主體香型的局面,為豫酒開辟出了一條全新的發(fā)展道路。

    仰韶彩陶坊,仰韶酒業(yè)

      2017年,河南省高瞻遠矚實施“豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展”戰(zhàn)略以來,以生態(tài)釀酒園為主陣地的河南仰韶酒業(yè)有限公司緊抓機遇,積極行動,在品質(zhì)認可度、品牌影響力、市場占有率等各方面快速成長為豫酒龍頭企業(yè),先后榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家綠色工廠、河南省質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)、河南老字號、改革開放40周年中國酒業(yè)功勛企業(yè)、豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展特別貢獻企業(yè)、河南省五一勞動獎狀”等多項榮譽,多位省部級領(lǐng)導(dǎo)先后蒞臨調(diào)研鼓勁。2022年5月19日,河南樓陽生蒞臨仰韶,對彩陶坊產(chǎn)品給予了充分肯定,并鼓勵仰韶要繼續(xù)提高品質(zhì),創(chuàng)新營銷模式,不斷擴大市場份額,做大做強豫酒品牌。

    仰韶彩陶坊,仰韶酒業(yè)

      回首7000年前的遠古時期,仰韶先民們用一抔黃土、一瓢黃河水、一團熱烈的篝火,摶出了流光溢彩的彩陶,孕育了最早的那一縷酒香;放眼7000年后的當(dāng)下盛世,依然是在彩陶中,仰韶釀酒人傳承古法,守正創(chuàng)新,在甘冽的醴泉水中,將九糧淬煉出驚艷世人的陶香。

      天地人和,生生不息,如同兩道并駕齊驅(qū)的璀璨之光,仰韶酒香將和仰韶文化一起,在泱泱中華的偉大復(fù)興征程上,不斷滿足人們對幸福生活的美好期冀,不斷綻放中國酒文化的精彩傳奇!

來源:仰韶酒業(yè)  
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