7月5日，宴粹醬酒斬獲“中國酒業(yè)金盛獎2023年度大單品”稱號，一舉成為行業(yè)閃亮的新星。而在7月7日，以“宴粹雅集、曲水流觴”為主題的宴粹醬酒品牌發(fā)布會在青島上演，三款產品、發(fā)展戰(zhàn)略正式。

　　酒業(yè)家注意到，此次發(fā)布會，宴粹醬酒的“朋友圈”也尤其矚目，大量重磅嘉賓到場為其站臺背書。中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國副食流通協(xié)會酒類專委會副會長、食品安全追溯和標準會副會長沈重武，仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長劉幫濤，著名白酒專家、中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、教授級高級工程師李家民，著名白酒專家、首屆四川省釀酒大師、高級工程師曹翠平，青島市酒水協(xié)會會長高琳琳，銀盛泰集團董事長任軍，銀盛泰集團副董事長姜萍，海信廣場董事長周濤，名品世家酒業(yè)董事長陳明輝，弘章資本董事長翁怡諾，酒業(yè)家副總經理、主編李宇，宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏，宴粹酒業(yè)首席運營官李文緒等出席了此次發(fā)布會。

　　自產品面市以來，宴粹醬酒便收獲了廣大消費者的好評，并攬獲多項大獎。業(yè)內人士認為，此次正式對外召開產品發(fā)布會，意味著宴粹酒業(yè)將正式加入醬酒市場的角逐。在醬酒回歸理性的當下，宴粹醬酒此時布局，足見其決心。

　　發(fā)布會上，宴粹酒業(yè)正式發(fā)布了三款產品，分別是宴粹·禮宴酒、宴粹·智宴酒、宴粹·雅宴酒。據(jù)悉，三款產品布局三大價格帶，滿足了不同消費群體對醬酒的需求。其中，宴粹·禮宴酒為核心大單品，錨定500元價格帶，將“主攻”圈層價值。

　　現(xiàn)場，圍繞傳承中國傳統(tǒng)文化而展開的宴粹品牌及設計內涵也首次公開。在宴粹的品牌釋義中，“宴”是指傳承東方宴席文化，“粹”則是指粹要、國粹，寓意繼承弘揚中國傳統(tǒng)的優(yōu)良宴席文化和真誠好客之道。

　　宴粹的整體設計則是對東方美學的深刻展現(xiàn)。從標識來看，其充分利用了案幾、篆字印章、傳統(tǒng)瓷器、折扇扇面等中國古代的文化元素，彰顯典雅。從瓶身來看，正面取中國古代青銅器的幾何紋飾，延漢文化之精粹；俯視瓶身，四枚扇形品牌標識縱橫分布，有四方來客、高朋滿座之意；瓶型則選取中國特有的裝飾品——中國結的樣式。不難看出，無論從外觀設計到內涵，都表達了宴粹繼承和弘揚東方傳統(tǒng)優(yōu)良文化的決心。

　　當然，宴粹的匠心并不止于顏值，品質仍是這一新銳品牌的核心競爭力。事實上，在正式發(fā)布之前，這三款產品一經面世就得到了消費者的青睞和好評。在宴粹醬酒專家品評會上，三款產品也得到了曾祖訓、賴登燡、李家民、曹翠平等行業(yè)著名專家的一致好評，并給予其“醬香幽雅，醇厚豐滿，香味諧調，回味悠長”的高度評價。除了在本屆中酒展攬獲大獎之外，宴粹還在短時間內獲得了多項國內外榮譽，如新加坡世界烈酒大賽銀獎、2023（第七屆）中國品牌博鰲峰會指定用酒等。

▲中國副食流通協(xié)會會長 何繼紅

　　可見，作為新興的醬酒品牌，宴粹醬酒深知，品質是贏得未來的基石。誠如中國副食流通協(xié)會會長何繼紅在會上所言，無論酒類產業(yè)格局未來如何變化，高質量發(fā)展仍然是中國白酒產業(yè)的主航道，堅守產品品質、腳踏實地做好產品，才能穩(wěn)固宴粹醬酒“東方醬香新優(yōu)等”的品牌發(fā)展之路。

　　近兩年來，醬酒產業(yè)進入理性發(fā)展的調整期。但從長期視角來看，醬酒仍有巨大的發(fā)展空間。

　　在第七屆中酒展上，資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖就表示，未來醬酒一定會占到中國白酒整個消費盤面的50%以上，還有近一倍的增長空間。

▲銀盛泰集團董事長 任軍

　　宴粹醬酒正是看到了這一賽道的潛在機遇。銀盛泰集團董事長任軍在致辭中也闡述了孵化宴粹醬酒的初衷。“醬酒熱依然是當下酒類行業(yè)的大趨勢，并且在未來幾年內依然是黃金賽道?！比诬姳硎?，銀盛泰集團參與過茅臺鎮(zhèn)多家知名酒企的投資，有足夠的經驗和能力打造一個全新的醬酒品牌。

　　在向好的行業(yè)背景下，宴粹還有著優(yōu)勢——年輕化的管理團隊。會議現(xiàn)場，宴粹酒業(yè)90后創(chuàng)始人任奕霏對宴粹醬酒的創(chuàng)立初衷、發(fā)展歷程、企業(yè)理念等進行了詳細的解讀。

▲宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人 任奕霏

　　“宴粹酒業(yè)作為醬酒行業(yè)里的新力量，我們團隊的成員也大多都是90后，因此具有更多的新想法、新思維和新靈感。在我們這群酒業(yè)新生代的共同努力下，我們確定了‘沉浸式醬酒體驗’的創(chuàng)新模式，通過特色主題宴席，深度挖掘中國飲食文化和酒文化的精髓，為消費者提供一個沉浸式的高端醬酒品鑒體驗過程?！毖绱饩茦I(yè)創(chuàng)始人任奕霏表示。

▲宴粹酒業(yè)首席運營官 李文緒

　　誠如宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏所言，年輕團隊也為宴粹帶來了全新的戰(zhàn)略布局。會上，同樣身為90后的宴粹酒業(yè)首席運營官李文緒發(fā)布了宴粹酒業(yè)的“321”品牌工程：即線上、線下、品鑒的3個心智占領工程，包括消費者品鑒工程、意見引導工程、泛私域媒體工程；2個動銷工程，包括市場無投入陳列工程、中高端聚會宴席推進工程；1個模式工程，即傳統(tǒng)門店聯(lián)盟商打造工程。

　　此外，宴粹醬酒以“社群經濟、粉絲經濟、生態(tài)經濟”為基石，在市場布局上將山東市場作為戰(zhàn)略本土市場，深耕齊魯大地，成立“事業(yè)群”，設立青島、濟南、煙威、濰淄、濟寧臨沂六大事業(yè)部，共同發(fā)力，角逐山東市場。

　　在全新的模式下，當天發(fā)布會現(xiàn)場，青島海信廣場、青島薈龍軒餐飲管理有限公司、偉東集團、畢加索集團（中國）、青島良友酒店、青島市社會組織總會、唯品會（中國）有限公司、青島君尚食食品有限公司、青島海易達廣告?zhèn)鞑ビ邢薰?、榮華建設集團、青島凱特電器有限公司、青大醫(yī)療集團惠康醫(yī)院、青島海牛足球俱樂部、威誠資本等公司紛紛與宴粹酒業(yè)完成簽約，達成戰(zhàn)略合作。而這番強強聯(lián)合，事實上也正是對這一年輕團隊與宴粹實力的認可。

　　“宴粹醬酒是一個年輕化的團隊，敢于賡續(xù)傳統(tǒng)，守正創(chuàng)新，勇于提出新的品牌發(fā)展理念和模式，用全新的思維去迎接新的挑戰(zhàn)和機遇，充滿了潛力和發(fā)展前景，這群敢想敢做的年輕人，讓我看到了宴粹醬酒的未來，我也愿意為年輕人提供一個更為廣闊的舞臺。”銀盛泰集團董事長任軍坦言。

▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長 劉幫濤

　　不難看出，透過這樣一場發(fā)布會，宴粹醬酒從產品到模式都有著清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃布局。誠如仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務副會長、秘書長劉幫濤所言：“宴粹醬酒是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒行業(yè)的新生力量，通過不斷創(chuàng)新模式，以品質樹品牌，以品牌謀發(fā)展，積極推動宴粹醬酒的核心競爭力，是具潛力、未來可期的核心產區(qū)醬酒企業(yè)。”

　　宴粹酒業(yè)創(chuàng)始人任奕霏也表示，未來宴粹酒業(yè)將不斷調整品牌發(fā)展策略，積極適應市場的變化趨勢，因勢而謀、順勢而為、乘勢而上，以打造“東方醬香新優(yōu)等”為目標，為醬酒行業(yè)的多元化發(fā)展注入新力量。