但同時我們也能看到，如河北的叢臺、河南的仰韶、湖北的白云邊等一批區(qū)域名酒在激烈的競爭環(huán)境下尋找到新增長路徑，持續(xù)進階，成為省酒力量。由此而觀，區(qū)域酒企可謂挑戰(zhàn)與機遇同在，壓力與動力并存。

　　區(qū)域酒企的數(shù)量多、分布廣，是酒業(yè)發(fā)展的底盤，和全國名酒共同構(gòu)成了中國酒業(yè)發(fā)展的主體。在新的酒業(yè)發(fā)展周期，我們在關注名酒集中化和品牌性的同時，更要關注區(qū)域酒企。當下，對于區(qū)域酒企來說，如何化壓力為動力、變挑戰(zhàn)為機遇，在層層圍困中實現(xiàn)突圍與高質(zhì)量發(fā)展，是一個重要的課題。

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　　不進則退，區(qū)域酒企多重承壓

　　隨著白酒上市公司半年報的全部披露，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖等TOP酒企均取得雙位數(shù)高增長，TOP5企業(yè)的營收、凈利分別占據(jù)白酒上市公司總成績的79.00%和88.35%，集中與分化的趨勢一覽無余。

　　把視角從頭部名酒放到整個白酒行業(yè)，白酒產(chǎn)量連續(xù)減少，2022年實現(xiàn)671.2萬千升，同比下滑5.6%;相對應的全國白酒營收連年增長，2022年實現(xiàn)了2201.7億元。連續(xù)的“量減價升”說明，行業(yè)集中、品牌集中是行業(yè)不爭的事實，留給中小酒企的機會越來越少，區(qū)域酒企陷入重大壓力中。

　　產(chǎn)品價格是白酒企業(yè)發(fā)展和升級的一個核心要素，也是在價格方面，區(qū)域酒企面臨的困境越來越大。隨著名酒企業(yè)的全價位段發(fā)力，區(qū)域酒企不僅次高端的主要發(fā)展空間被壓縮，大眾消費帶的生存空間也受到威脅。隨著今年臺源、洋河大曲、圓習酒等百元價格帶產(chǎn)品的推出，對這一價位帶原有“利益者”的生存空間擠壓將進一步加強，對區(qū)域酒企、弱省酒等中小酒企造成極大的競爭壓力。

　　在市場營銷層面，隨著名酒不斷深化全國化、省酒龍頭不斷精耕全省化，雙重壓力下區(qū)域酒企的競爭尤為激烈。但同時中小酒企品牌力較弱，營銷能力不足，往往面對新的競爭無所適從，在費用、人員、營銷方式等方面很難抗住名酒的“降維打擊”——例如開瓶掃碼雙向返利，缺少資金硬實力支持的中小酒企幾乎沒有入場的機會。

　　在消費者層面，疫后時代的消費變化，首先影響的其實不是高端人群和大眾消費，而是中產(chǎn)階級消費者，這一部分消費者也是次高端價位帶的主要受眾，這一階層數(shù)量正在減少，其消費也呈現(xiàn)降級態(tài)勢。一方面是名酒企業(yè)的封鎖和傾軋，另一方面是消費者的減少或者降級，這對于眾多立足于次高端消費的區(qū)域酒企來說，不是一件好事。

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　　危機中育新機，變局中開新局

　　綜上所述，一線名酒在產(chǎn)業(yè)集中和結(jié)構(gòu)性增長大勢下，憑借品牌、組織等系統(tǒng)優(yōu)勢，在占據(jù)高端影響同時持續(xù)下沉，對區(qū)域酒企形成全面深層次壓力，區(qū)域酒企面臨不進則退全面出局的險境。那么區(qū)域酒企突圍的機會何在?

　　將行業(yè)的時間線拉長，縱觀酒業(yè)變化，2006-2012年被稱為白酒的黃金時代，但其本質(zhì)上是頭部名酒的黃金時代。2012-2016年，白酒進入第三輪調(diào)整期，頭部名酒面臨巨大調(diào)整壓力，區(qū)域名酒也無法置身事外。從2016年下半年到2020年，依然是龍頭名酒快速擴張，區(qū)域名酒仍未充分享受到酒業(yè)周期發(fā)展紅利。

　　進入2023年，酒業(yè)發(fā)展新的周期，面臨著新挑戰(zhàn)和機遇，正是有了變化，區(qū)域酒企才能在變局和危機中尋找新機遇，謀求彎道超車，開啟發(fā)展新篇章。

　　在名酒高速發(fā)展與酒商低質(zhì)量生存的背景下，經(jīng)銷商求變帶來新的渠道機遇。全國名酒以“高品牌、高規(guī)模、高價格”實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，而酒商則面臨著“渠道庫存高，低話語權(quán)，消費不暢”的低質(zhì)量生存狀態(tài)，強烈的反差成為酒商的一大痛點。

　　名酒對經(jīng)銷商的作用主要在于影響力的提升和流量的，但經(jīng)銷商同樣需要利潤的補充。因此“打好兩張牌”，成為經(jīng)銷商求變發(fā)展的關鍵，一張是名酒牌，區(qū)域地位和流量;另一張是區(qū)域名酒牌，發(fā)展需要的利潤?！把a充有潛力、有發(fā)展、有利潤的品牌”成為酒商的迫切需求。具有“本地化基礎、代理成本低、服務配合好”的區(qū)域酒企，只要經(jīng)銷產(chǎn)品定價合理、廠商利益分配到位，將成為經(jīng)銷商的確定性選擇，這也是區(qū)域酒企突圍的重大機會點。

　　酒業(yè)的市場空間足夠大，消費者也足夠多，行業(yè)基本盤注定區(qū)域酒企很難被徹底擠壓出局，但能否突破發(fā)展局限性和名酒封鎖，從活得下去到活得滋潤，這是區(qū)域酒企謀求突圍的價值所在。

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　　逆勢突圍，區(qū)域酒企如何做?

　　任何一個品牌或者新產(chǎn)品的成長或成功，幾乎都離不開三個關鍵要素的綜合作用：一是消費趨勢，消費的需求趨勢是發(fā)展的根基;二是成長機會，在市場中是否有足夠支撐發(fā)展的空間;三是企業(yè)優(yōu)勢資源的匹配性。當這三個因素同時正向分布，形成方向的一致性，就是一個新的戰(zhàn)略機遇期出現(xiàn)，區(qū)域酒企才能實現(xiàn)新的增長與爆發(fā)，形成良性發(fā)展。

　　當下酒業(yè)消費趨勢從長期態(tài)勢上保持向好，酒企發(fā)展的基本盤沒有問題，如何打開成長空間以及提高企業(yè)優(yōu)勢資源和市場的品牌力，是區(qū)域酒企破局突圍的關鍵所在。

　　和君咨詢認為，區(qū)域酒企突圍有三大策略，即低成本策略、差異化策略和新的細分市場策略。價值感弱勢的區(qū)域小品牌，適合低成本策略，在品質(zhì)、包裝相當?shù)那疤嵯?，用物美價廉吸引消費者;有一定體量、在區(qū)域市場有一定知名度的品牌，則需要用差異化策略，打造有鮮明特征的專屬產(chǎn)品，進行差異性設計，再根據(jù)市場上價格帶競爭情況完成定價策略;行業(yè)新興品牌或新的系列產(chǎn)品，在新的細分市場開辟戰(zhàn)場，以此形成自己的產(chǎn)品品類特性，在新品類中確立品牌的地位。

　　酒說認為，區(qū)域性酒企首先要積極跟隨行業(yè)的發(fā)展趨勢，制定企業(yè)的長遠發(fā)展戰(zhàn)略，并圍繞這個戰(zhàn)略堅定不移地去做發(fā)展規(guī)劃。

　　以河北省的叢臺酒業(yè)為例，從2021年開始調(diào)整發(fā)力，到2022年站穩(wěn)20億銷售陣營，再到2023年的持續(xù)勁猛增長，叢臺酒業(yè)多措并舉加快進入復興高速路，成為全國省酒龍頭的關注焦點。在這一過程中，“戰(zhàn)略研判、品牌升空、渠道展開、產(chǎn)品進攻”16字方針構(gòu)成了叢臺酒業(yè)過去三年逆勢增長的主要路徑。

　　其次是適應行業(yè)發(fā)展，構(gòu)建從以量取勝向以優(yōu)取勝的轉(zhuǎn)變。在名優(yōu)企業(yè)的不斷培育下，消費者對品質(zhì)的追求和認知都有了很大提升，“少喝酒、喝好酒”的理念逐步形成消費共識，區(qū)域酒企只有不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，提升核心競爭力，才能有實現(xiàn)突圍的基礎。

　　再次是主動而為，積極參與競爭，構(gòu)建從渠道為王向C端建設轉(zhuǎn)變。區(qū)域酒企只有不斷地主動參與競爭，才能在名酒的擠壓下謀一個長遠的高質(zhì)量發(fā)展。對于區(qū)域性中小酒企來說，對照全國性白酒企業(yè)或區(qū)域頭部酒面面俱到的復刻，顯然不是長久之計，更不是破題之道。

　　區(qū)域性白酒品牌，天然具有與該區(qū)域消費者的情感連接，要結(jié)合地緣文化培育區(qū)域內(nèi)核心消費人群，培養(yǎng)一批具有本土品牌認同感的核心關鍵人，以帶動圈層消費和社群消費。從過去以核心終端為主的渠道為王模式，向以核心消費為主的C端建設方向轉(zhuǎn)變，在穩(wěn)固現(xiàn)有核心終端維穩(wěn)存量市場的基礎上，積極開拓核心消費者公關，構(gòu)建系統(tǒng)性的C端渠道，拓展增量市場。

　　在這方面，李渡是被行業(yè)內(nèi)廣泛認可的一個樣本，其“沉浸式體驗”以品質(zhì)、品牌價值為IP向心源，強化了消費者對李渡的滿意度和認可度，把消費者、體驗者變成品牌的傳播者、推廣者，擴大品牌聲量，做強口碑和圈層。這也讓消費者對李渡的品質(zhì)價值和文化底蘊有了更深刻的理解，背后折射的不止是打通品牌、渠道、產(chǎn)品、消費者之間的壁壘，實現(xiàn)全維連接，也是品牌視角從自身轉(zhuǎn)向社會價值的品牌格局。

　　此外，要優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，構(gòu)建一支高效的組織團隊。資深酒業(yè)咨詢專家邵伶俐認為，組織能效是區(qū)域酒企的發(fā)展底盤。伴隨競爭的升級和高質(zhì)量發(fā)展的實際需要，過多的經(jīng)驗主義往往也會形成羈絆。區(qū)域酒企在組織結(jié)構(gòu)升級、隊伍建設培養(yǎng)上、管理體系打造上要適應新時代和新周期的變化，重視新實踐，這樣一定會更加有力地促進企業(yè)的發(fā)展。

　　關于區(qū)域酒企面臨的挑戰(zhàn)與機遇，你怎么看?