12月8日，花溪谷梅見青梅學(xué)院揭牌儀式在四川省大邑縣悅來(lái)鎮(zhèn)成功舉行。陳良軍、唐皓、大邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)發(fā)中心副主任粟彬、大邑縣農(nóng)發(fā)中心副主任程靜、大邑縣規(guī)自局林產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)李錦奎、梅見副總經(jīng)理李玉亮、梅見梅酒研究院院長(zhǎng)李恒光等代表出席揭牌儀式。

　　據(jù)悉，花溪谷梅見青梅學(xué)院是由梅見與悅來(lái)鎮(zhèn)聯(lián)合打造的重點(diǎn)項(xiàng)目。大邑是國(guó)內(nèi)六大青梅產(chǎn)區(qū)之一，下轄悅來(lái)鎮(zhèn)也坐擁眾多青梅種植基地。但整體產(chǎn)能還有所缺口，為進(jìn)一步推進(jìn)悅來(lái)鎮(zhèn)青梅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，提升其青梅種植規(guī)模和管理水平，花溪谷梅見青梅學(xué)院應(yīng)運(yùn)而生。

　　北緯23°至30°之間，藏著中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的青梅產(chǎn)地。從南部沿海的廣東、福建，到西南深處的云南、四川，不同產(chǎn)區(qū)有不同的風(fēng)土，孕育出不同的青梅品種和酸度。如何因地制宜，種植出最適合的青梅是門值得探究的學(xué)問(wèn)。

　　為此，花溪谷梅見青梅學(xué)院組建了行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、國(guó)家種植果梅楊梅資源圃負(fù)責(zé)人高志紅教授、梅見酒廠農(nóng)業(yè)種植技術(shù)專家周俊鋒、大邑縣果梅研究所所長(zhǎng)吳襄寧老師等眾多專家，將從種植環(huán)境、品種選擇、栽培技術(shù)、種植規(guī)律等多維度為群眾科學(xué)制定培訓(xùn)課程，提高青梅種植水平擴(kuò)大青梅產(chǎn)量。

　　在此之前梅見已聯(lián)合悅來(lái)鎮(zhèn)在當(dāng)?shù)毓步嗣芬娗嗝贩N植基地。青梅學(xué)院的成立，可以說(shuō)是其深耕供應(yīng)鏈的進(jìn)一步發(fā)展。提高當(dāng)?shù)胤N植水平、帶動(dòng)群眾致富、夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)、助力產(chǎn)能穩(wěn)步增長(zhǎng)，做到多方共贏良性發(fā)展。一直以來(lái)，梅見在其產(chǎn)品力的打造上總是不斷耕耘。與其他領(lǐng)域相比較，果酒相對(duì)而言起步較晚，無(wú)法復(fù)用中國(guó)現(xiàn)有的成熟供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)。青梅酒重做，必須要深度重構(gòu)供應(yīng)鏈。在梅見的理解中，中國(guó)青梅酒如果不能往前或者向后走一步，只做一個(gè)簡(jiǎn)單的中間商是沒(méi)有價(jià)值的。往前做很容易理解，就是往前鏈接用戶。向后探索，就是深入到源頭上游。梅見與大邑悅來(lái)達(dá)成合作共建種植基地和青梅學(xué)院，都是從源頭直接把控品質(zhì)。

　　任何一個(gè)產(chǎn)品在成為爆品之前，都需要打造出過(guò)硬的品質(zhì)。梅見在上游原料夯基礎(chǔ)，在技術(shù)領(lǐng)域深挖洞，大費(fèi)周章地將模式做“重”，把規(guī)模直接拉到了產(chǎn)業(yè)高度上，方才成就了好酒梅見的品質(zhì)與口碑。中國(guó)果酒品牌眾多，不缺少像梅見這樣面市后就獲得行業(yè)內(nèi)外認(rèn)可的品牌。但收獲聲量后并未急于擴(kuò)大營(yíng)銷，而是優(yōu)先布局原料基地的建設(shè)，可見其品牌在策略上籌謀甚遠(yuǎn)，決心打造的是能代表中國(guó)味道的高品質(zhì)青梅酒。

　　今天的中國(guó)是絲綢大國(guó)，卻沒(méi)看到成功的絲綢品牌。中國(guó)也是陶瓷大國(guó)，連中國(guó)的名詞都叫China，但規(guī)模較大的陶瓷品牌也是鳳毛麟角。反而是日本、英國(guó)的品牌更為出彩。從某種意義上講，青梅酒就像中國(guó)的陶瓷、絲綢一樣，是值得產(chǎn)品化、品牌化、全球化運(yùn)營(yíng)的一個(gè)品類。而梅見的出圈與耕耘，仿佛揭開了中國(guó)青梅酒重返世界舞臺(tái)的序曲，但其能否通過(guò)中國(guó)市場(chǎng)為基地，代表中國(guó)品牌，代表中國(guó)味道走向全球，還需要更多的時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。