對(duì)品質(zhì)的信仰、對(duì)消費(fèi)者的敬畏

　　酒企新品發(fā)布并不鮮見，但敢于連續(xù)6年在3·15發(fā)布新品的，國(guó)臺(tái)是。

　　自2017年起，國(guó)臺(tái)每年都在3·15這個(gè)莊重的日子發(fā)布新品、舉辦論壇，以表達(dá)對(duì)品質(zhì)的信仰、對(duì)消費(fèi)者的敬畏。

　　3月15日，第三屆真實(shí)年份酒品質(zhì)論壇暨國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)·2017年釀造上市發(fā)布會(huì)在貴陽(yáng)隆重舉行。酒業(yè)家注意到，今年3·15國(guó)臺(tái)發(fā)布的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)不僅在產(chǎn)品品質(zhì)、包裝質(zhì)感、防偽溯源、消費(fèi)互動(dòng)多方面進(jìn)行了迭代升維，更是獲得了高景炎、賴登燡、楊大金、黃平、方長(zhǎng)仲、孟望霓6位行業(yè)泰斗的高度評(píng)價(jià)。

　　國(guó)臺(tái)酒，六位白酒著名專家給出國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)鑒評(píng)意見：微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇潤(rùn)協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香好、大曲醬香型白酒典型風(fēng)味。#國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，滿5年的真實(shí)年份酒，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，喝喝……

　　視頻號(hào)

　　作為國(guó)臺(tái)開啟“打造中國(guó)新名酒”戰(zhàn)略的首場(chǎng)年度事件，當(dāng)天的會(huì)議匯聚了大半個(gè)酒圈的泰斗級(jí)專家，圍繞“真實(shí)年份酒”文化內(nèi)涵、“十四五”期間國(guó)臺(tái)如何“闖新路”等熱門話題展開對(duì)話。這場(chǎng)品質(zhì)盛宴、思想盛宴的舉行，讓國(guó)臺(tái)“打造中國(guó)新名酒”戰(zhàn)略“擲地有聲”。

　　作為國(guó)臺(tái)步入“百萬(wàn)千”時(shí)代的2022年度首場(chǎng)線下活動(dòng)，本次活動(dòng)的重量級(jí)和關(guān)注度可從出席嘉賓陣容窺見一斑。

　　中國(guó)作協(xié)第九屆副、知名作家、編劇、全國(guó)首屆五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者葉辛，貴州省社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)黃勇，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)，貴州省優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班鄧帆，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)會(huì)、四川省川酒集團(tuán)技術(shù)顧問(wèn)楊大金，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、貴州省白酒專家會(huì)副主任黃平，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、貴州省白酒專家顧問(wèn)會(huì)秘書長(zhǎng)方長(zhǎng)仲，貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院研究員、貴州省白酒專家會(huì)副秘書長(zhǎng)孟望霓等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)名流、各界專家，天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團(tuán)董事局終身榮譽(yù)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)閆希軍，國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新，國(guó)臺(tái)銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理湯旭、國(guó)臺(tái)銷售公司副總經(jīng)理王美軍、陳延輝、李迪等國(guó)臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)均出席了此次活動(dòng)。

　　“品質(zhì)是貴州白酒的根，國(guó)臺(tái)第三屆真實(shí)年份酒品質(zhì)論壇的舉辦，不僅彰顯了醬酒的時(shí)間價(jià)值與魅力，也觸動(dòng)更多釀酒人不忘初心，始終遵循醬酒時(shí)間規(guī)律、恪守醬酒時(shí)間工藝?！秉S平在致辭中表示，2021年國(guó)臺(tái)取得了含稅銷售額過(guò)百億、品牌價(jià)值超千億、投產(chǎn)超萬(wàn)噸的卓越成績(jī)。國(guó)臺(tái)的成功，正是多年來(lái)堅(jiān)持以優(yōu)秀的品質(zhì)堅(jiān)守、文化理念和價(jià)值傳導(dǎo)，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)和各方尊重的結(jié)果。

　　閆希軍表示，20多年來(lái)，國(guó)臺(tái)扎根中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，堅(jiān)持學(xué)習(xí)茅臺(tái)、做好國(guó)臺(tái)，以天士力制藥的理念、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做酒，就是要努力為消費(fèi)者奉獻(xiàn)一瓶好喝的酒、為經(jīng)銷商提供一瓶好賣的酒。

　　閆希軍指出，醬酒是時(shí)間的藝術(shù)，醬酒品質(zhì)的本質(zhì)就是時(shí)間，年份是品質(zhì)的表達(dá)。國(guó)臺(tái)通過(guò)強(qiáng)化真實(shí)年份這個(gè)概念，來(lái)強(qiáng)化國(guó)臺(tái)酒的品質(zhì)誠(chéng)信，這是對(duì)消費(fèi)者的尊重，也是國(guó)臺(tái)酒的重要競(jìng)爭(zhēng)力，背后是國(guó)臺(tái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和信仰。

　　閆希軍還提到，智能釀造是國(guó)臺(tái)的一個(gè)重要戰(zhàn)略，按照“秉承傳統(tǒng)不泥古、科學(xué)創(chuàng)新不離宗”的理念，國(guó)臺(tái)從頂層設(shè)計(jì)開始，推進(jìn)智能釀造的創(chuàng)新實(shí)踐，確保產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定可控。

　　張春新表示，百億國(guó)臺(tái)要行穩(wěn)致遠(yuǎn)，打造中國(guó)新名酒，品質(zhì)是位的重要。向名酒榜樣學(xué)習(xí)，首先就是學(xué)品質(zhì);推動(dòng)品質(zhì)持續(xù)提升，打造品質(zhì)更好的國(guó)臺(tái)美酒，就是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，就是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的尊重和捍衛(wèi)。國(guó)臺(tái)的目標(biāo)，就是要打造“真實(shí)年份酒領(lǐng)創(chuàng)品牌”。

　　張春新指出，要廣聚人心，既要聚經(jīng)銷商的心，更要聚消費(fèi)者的心，廠商一起服務(wù)好消費(fèi)者，讓更多消費(fèi)者了解國(guó)臺(tái)、認(rèn)可國(guó)臺(tái)、選擇國(guó)臺(tái)。立足百億新起點(diǎn)，要穩(wěn)步發(fā)展、行穩(wěn)致遠(yuǎn)，牢牢抓住提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、深扎根、優(yōu)服商、廣聚心、防風(fēng)險(xiǎn)幾件大事，推動(dòng)國(guó)臺(tái)從高速度向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，由經(jīng)營(yíng)好B端向廠商一起服務(wù)好C端轉(zhuǎn)變。持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，讓更多消費(fèi)者為國(guó)臺(tái)點(diǎn)贊，不斷夯實(shí)和擴(kuò)大國(guó)臺(tái)的“群眾基礎(chǔ)”。

　　在當(dāng)天會(huì)議的《論道》環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓還圍繞新國(guó)發(fā)2號(hào)文件帶來(lái)的貴州機(jī)遇、“十四五”期間國(guó)臺(tái)如何“闖新路”等熱門話題展開討論和對(duì)話。

　　“國(guó)臺(tái)酒過(guò)去十年發(fā)展的歷程，正好是貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)過(guò)去發(fā)展的黃金十年。像天士力這樣優(yōu)秀的企業(yè)對(duì)貴州發(fā)展黃金十年做出了貢獻(xiàn)。國(guó)臺(tái)每年都選擇3月15日消費(fèi)者權(quán)益日發(fā)布新產(chǎn)品，體現(xiàn)出對(duì)消費(fèi)者的尊重和承諾，顯示出對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視?！痹饨?jīng)貿(mào)部副部長(zhǎng)、博鰲論壇原秘書長(zhǎng)龍永圖在視頻致辭中如此表示。

　　閆希軍表示，國(guó)臺(tái)借助2012年的國(guó)發(fā)2號(hào)文件創(chuàng)造的機(jī)遇期，快速發(fā)展了十年，進(jìn)入了中國(guó)白酒百億集團(tuán)，也進(jìn)入了中國(guó)白酒前十位，品牌達(dá)到千億的價(jià)值。新國(guó)發(fā)2號(hào)文件提出要“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地”，明確了對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位、方向指導(dǎo)，充分體現(xiàn)了、對(duì)貴州白酒的高度重視、充分肯定和殷切希望，極大地鼓勵(lì)和鞭策了酒業(yè)中人。

　　閆希軍指出，國(guó)臺(tái)提出打造“中國(guó)新名酒”的目標(biāo)，規(guī)劃了未來(lái)30年“兩步走戰(zhàn)略”，下一個(gè)十年，國(guó)臺(tái)依然要堅(jiān)持向名酒榜樣學(xué)習(xí)，但同時(shí)要做出自己的特色，要依照國(guó)家新2號(hào)文件的政策，完善“新名酒”的內(nèi)涵體系、內(nèi)涵標(biāo)準(zhǔn)。

　　圍繞這一目標(biāo)，國(guó)臺(tái)從五個(gè)維度初步構(gòu)建了“中國(guó)新名酒”的內(nèi)涵體系。一是要堅(jiān)持理念創(chuàng)新，致力打造良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。二是要堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，致力構(gòu)建智能釀造體系。三是要堅(jiān)持科研創(chuàng)新，致力傳遞健康飲酒導(dǎo)向。四是要堅(jiān)持文化創(chuàng)新，致力傳播新時(shí)代酒文化。五是要堅(jiān)持模式創(chuàng)新，致力構(gòu)建良好商業(yè)生態(tài)。

　　黃平指出，國(guó)家在2012年頒布了國(guó)發(fā)2號(hào)文件開啟了貴州大發(fā)展的“黃金十年”，這十年貴州的酒從品質(zhì)、產(chǎn)能、產(chǎn)量都取得了飛躍發(fā)展。今年新國(guó)發(fā)2號(hào)文件提出“發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地”，這又是一次很好的機(jī)遇。最近幾年在茅臺(tái)下，醬酒熱度很高，國(guó)臺(tái)一直比較謙虛，持續(xù)學(xué)習(xí)茅臺(tái)，打造國(guó)臺(tái)品牌，經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，確實(shí)得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可。

　　劉振國(guó)認(rèn)為，國(guó)臺(tái)在3.15推出真實(shí)年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)體系的年份酒，展示國(guó)臺(tái)品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、服務(wù)誠(chéng)信，不僅是推動(dòng)行業(yè)的誠(chéng)信體系的建設(shè)和發(fā)展，也是誠(chéng)信的品質(zhì)表達(dá)的方式。

　　“酒和文化的關(guān)系是相互滋養(yǎng)，貴州抓住了醬香酒這個(gè)牛鼻子，搶抓國(guó)發(fā)2號(hào)文件政策紅利，國(guó)臺(tái)酒要做的就是標(biāo)準(zhǔn)，在堅(jiān)守品質(zhì)的同時(shí)，不斷弘揚(yáng)優(yōu)秀的白酒文化?！比~辛如此建言。

　　黃勇則表示，貫徹新國(guó)發(fā)2號(hào)文件，很重要的是要緊扣國(guó)家賦予貴州的“四區(qū)一高地”全新戰(zhàn)略定位，對(duì)于企業(yè)而言，要保護(hù)優(yōu)先、堅(jiān)持質(zhì)量、推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、推進(jìn)行業(yè)整治，最終形成“一強(qiáng)多大”，大、中、小、微持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展格局，不斷提升酒體品質(zhì)，擴(kuò)大醬香白酒的品牌影響力。

　　每年在3·15消費(fèi)者權(quán)益日發(fā)布新釀造年份的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，是國(guó)臺(tái)從2017年起就雷打不動(dòng)的規(guī)定動(dòng)作。當(dāng)日發(fā)布上市的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)無(wú)疑是會(huì)議的重頭戲。

　　源自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)秉承正宗工藝，創(chuàng)新天人智釀，大師精造，歲月瓊漿，1年精釀、3年陶藏、1年涵養(yǎng)，5年方成，瓶身標(biāo)注真實(shí)釀造年份，讓消費(fèi)者看見，明白、放心地消費(fèi)，彰顯國(guó)臺(tái)品質(zhì)誠(chéng)信。

　　在本次論壇舉辦前，由著名白酒專家高景炎、賴登燡、楊大金、黃平、方長(zhǎng)仲、孟望霓等組成的專家組對(duì)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)進(jìn)行了專業(yè)品評(píng)鑒定，并給出了“微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇潤(rùn)協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香、大曲醬香型白酒風(fēng)格典型?！边@說(shuō)明國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)已得到了行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)的高度認(rèn)可。

　　據(jù)悉，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)在酒體質(zhì)量、鑒真溯源、包裝品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)上進(jìn)行多重升級(jí)，賦能品質(zhì)再提升，以期給市場(chǎng)持續(xù)注入新活力。

　　一是酒質(zhì)口感再升級(jí)。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)(2017年釀造)總結(jié)了國(guó)標(biāo)真實(shí)年份酒推出以來(lái)的消費(fèi)反饋建議，讓基酒品級(jí)更加優(yōu)化、口感更加協(xié)調(diào)，風(fēng)格更加凸顯，飲后體感更加舒適。

　　二是包裝品位再升級(jí)?！皣?guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)”品牌化，包裝質(zhì)感提升，酒盒內(nèi)撐人性化提升。

　　三是鑒真溯源、消費(fèi)互動(dòng)再升級(jí)。NFC芯片安心碼，實(shí)現(xiàn)了“一物一碼一鏈”的全程追溯，讓經(jīng)銷商銷售起來(lái)更安心，讓消費(fèi)者明明白白喝酒、放放心心喝酒。新增蓋內(nèi)碼，增強(qiáng)防偽、增加互動(dòng)、設(shè)置促銷。

　　國(guó)臺(tái)酒，5年時(shí)光 一瓶好酒源自中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)秉承正宗工藝，創(chuàng)新天人智釀大師精造，歲月瓊漿1年精釀、3年陶藏、1年涵養(yǎng)，5年方成醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久口感純正、體感舒適，鑄就高端醬香標(biāo)注釀造年份，彰顯品質(zhì)誠(chéng)信國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，真實(shí)年份·品質(zhì)誠(chéng)信!#國(guó)臺(tái)酒

　　有行業(yè)專家認(rèn)為，從2017年開始，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)在每瓶酒標(biāo)注釀造年份和出廠時(shí)間，是對(duì)消費(fèi)者的尊重，是國(guó)臺(tái)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，是國(guó)臺(tái)品質(zhì)的彰顯，更是國(guó)臺(tái)品質(zhì)的自信。從首次亮相到2021年成為年銷超40億元的超級(jí)大單品背后，是品質(zhì)、品牌和價(jià)位三方面共同作用的結(jié)果。

　　根據(jù)權(quán)圖工作室的《2022年度醬酒報(bào)告》，在未來(lái)五年，醬酒將形成層次豐富的醬酒產(chǎn)業(yè)集群，體量將繼續(xù)快速壯大，產(chǎn)能將突破80萬(wàn)千升，銷售收入將突破3000億，產(chǎn)業(yè)*和市場(chǎng)*(含流通領(lǐng)域)將突破1500億元?，F(xiàn)有的中國(guó)白酒品牌格局也將因醬酒而改變，高端和次高端的白酒大部分市場(chǎng)份額會(huì)被醬酒所占據(jù)，未來(lái)超高端和次高端價(jià)位將站穩(wěn)腳步，1000元醬酒和300元醬酒成為新的增長(zhǎng)級(jí)的預(yù)判