坤沙酒按照香型典型體分成三類:(醬香、窖底香、醇甜) 醬香:醬香(味)突出、豐滿、醇厚、回味悠長 窖底:窖香濃郁、醇和、味干凈 醇甜:醬香(味)明顯、醇和、味甜、干凈 混和:兩種或三種香型兼而有之 次品:A不符合輪次感觀標準; B渾濁、有邪雜味、酸涉味過重; C低于輪次酒精度標準。 三種香型里面醬香是最重要的,也是判斷醬香型酒的主要指標,所是出產(chǎn)的醬香越多……
酒名:醬王酒
香型:醬香型
度數(shù):53度
毫升:500ml
生產(chǎn)廠址:貴州茅臺鎮(zhèn)
酒廠:醬王酒廠
工藝:一年生產(chǎn)周期、兩次投料、高溫蒸煮、高溫發(fā)酵、高溫取酒、七次取酒、
特點:醬香突出、口感柔和醇厚、空杯留香、帶有蜜香花果香
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