年輕人市場(chǎng)、女性市場(chǎng)，白酒一直很努力卻進(jìn)不去!

　　文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)

　　編 | 余小梅

　　“年輕人與女性消費(fèi)者不喝白酒”，這是一個(gè)偽命題! 他們喝白酒，只是喝的不多，一是喝的量少，二是喝的頻率低，白酒不是他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，或者說(shuō)，白酒不是他們飲酒的“”。

　　那什么就才是他們的“”呢? 從當(dāng)前市場(chǎng)方面反饋的信息來(lái)看，“好喝更易飲”的低度酒才是年輕人與女性消費(fèi)者飲酒的“”。

1

資本緊盯的兩大消費(fèi)群體，都愛低度酒!

　　在當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，“Z時(shí)代”“她經(jīng)濟(jì)”這是資本緊盯的兩大細(xì)分人群，畢竟放眼整個(gè)消費(fèi)群體，沒(méi)有人群能在前衛(wèi)消費(fèi)意識(shí)方面比得過(guò)年輕人，在消費(fèi)優(yōu)先級(jí)上比得過(guò)女性消費(fèi)者。

　　而低度酒，恰好集中了“年輕人與女性”這兩大熱點(diǎn)消費(fèi)群體!

　　低度酒，簡(jiǎn)單而言，就是酒精度數(shù)較低的酒類產(chǎn)品。目前，市場(chǎng)泛指酒精含量在20度以下的酒，常見類型有果酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、蘇打酒、梅子酒等。

　　由于低度酒兼顧了飲料的好喝與酒類的醉感，深得年輕人與女性的喜愛。

　　早在2020年，就有調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，90后、95后是酒水消費(fèi)市場(chǎng)中消費(fèi)占比提升的人群，低度酒成為“年輕人喝的口酒”。

　　到2021年，低度酒的市場(chǎng)表現(xiàn)更加出彩。天貓酒水發(fā)布的“雙11”全周期戰(zhàn)報(bào)中顯示，低度酒購(gòu)買人數(shù)增長(zhǎng)超過(guò)50%。

　　此外，在天貓酒水的統(tǒng)計(jì)中，低度酒的會(huì)員數(shù)量增速超過(guò)160%，遠(yuǎn)高于白酒、啤酒的70%與葡萄酒的50%。

　　低度酒在酒類中成為新客貢獻(xiàn)的品類，其中，年輕人占比超過(guò)60%。

　　同時(shí)，在2021年的消費(fèi)市場(chǎng)上，低度新酒飲出現(xiàn)在各類榜單中的品牌，既有銳澳、梅見這樣的“熟悉面孔”，更多是類似MissBerry貝瑞甜心、落飲、花田巷子、米婆婆等新酒飲品牌。

2

資本、助力，酒企紛紛布局低度酒!

　　目前來(lái)看，低度酒正逐步走上臺(tái)前，并向酒水消費(fèi)主流產(chǎn)品邁進(jìn)。一方面，有資本在背后推動(dòng);另一方面，也對(duì)低度酒有偏愛。

　　資本助力——2021年，飲低度酒相關(guān)品牌A輪融資共有9起，資本瘋狂涌入低度酒市場(chǎng)，造成了A輪融資的繁榮。

　　2022年伊始，包括“初氣”在內(nèi)的多個(gè)新銳低度酒飲品牌又紛紛宣布完成千萬(wàn)級(jí)天使輪融資。

　　助力——2022年1月10日，工信部就《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》征求意見。

　　其中提出，針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)外消費(fèi)群體發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品。

　　市場(chǎng)資本與部門，背靠這兩大力量，低度酒在2022年的發(fā)展應(yīng)會(huì)再度提速。

　　而眾多白酒企業(yè)顯然也意識(shí)到了這一點(diǎn)，與其寄希望于年輕人于女性消費(fèi)者愛上白酒，倒不如生產(chǎn)他們都喜好的低度酒。

　　據(jù)相關(guān)媒體方面公布的信息顯示，目前，A股酒類上市公司中，接近半數(shù)或多或少在低度白酒領(lǐng)域都有布局。

　　此前，山西汾酒推出了50度以下的“竹葉青露酒”、“玫瑰汾酒”、“白玉汾酒”等白酒產(chǎn)品。

　　2013年，五糧液首推全新低度系列35%uB0、39%uB0、42%uB0五糧液，時(shí)任中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宋書玉表示，低度化是中國(guó)白酒發(fā)展的必然趨勢(shì)之一。

　　2016年，瀘州老窖就蹭打造過(guò)一款22%uB0水蜜桃口感的“桃花醉酒”。而在更早之前，茅臺(tái)就試制39%uB0茅臺(tái)酒，并成功推向市場(chǎng)。

　　另值得一提的是，2021年12·18五糧液共商共建共享大會(huì)上，五糧液股份公司董事長(zhǎng)曾從欽表示，充分發(fā)揮低度白酒技術(shù)優(yōu)勢(shì)，培育低度消費(fèi)市場(chǎng)，形成低度不低價(jià)的市場(chǎng)認(rèn)知和價(jià)值認(rèn)可，是2022年?duì)I銷工作重點(diǎn)之一。

　　對(duì)此，有業(yè)內(nèi)專家表示，年輕人與女性消費(fèi)者以后喝不喝白酒需要時(shí)間去驗(yàn)證，緊隨他們當(dāng)下的喜好才是酒企、酒商的“工作重心”。

　　2022年，低度酒很可能成為某些酒企、酒商手中的“翻盤神器”，助力他們跑贏市場(chǎng)。