據(jù)中國(guó)酒業(yè)雜志數(shù)據(jù)顯示，2020年以前，處于大眾價(jià)位帶的白酒市場(chǎng)占有率高達(dá)38.2%，但進(jìn)入2021年以來(lái)，此價(jià)格帶的白酒市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮的情況。值得注意的是，行業(yè)內(nèi)大肆提價(jià)、“野蠻生長(zhǎng)”的背后，讓醬酒熱也逐漸開(kāi)始走向“極端”，這一點(diǎn)并不利于整個(gè)醬酒市場(chǎng)的向好發(fā)展。

　　醬酒在大眾領(lǐng)域得到發(fā)展，才是品類逐漸走向成熟的重要表現(xiàn)，這也是行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)。而茅之賦正是預(yù)見(jiàn)了這一機(jī)會(huì)，“大刀闊斧”搶占300元以內(nèi)價(jià)格帶。

01

大眾醬香，還正香!

　　宏觀來(lái)看，白酒行業(yè)目前確實(shí)是高端產(chǎn)品發(fā)展最為穩(wěn)定，而不少酒企也開(kāi)始著重發(fā)展高端產(chǎn)品，特別是“十四五”開(kāi)年以來(lái)，白酒走向高質(zhì)量發(fā)展之路似乎成為必然。然而，微酒記者走訪酒類市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)，在拋去高價(jià)格帶醬酒產(chǎn)品的光鮮外表之后，大眾醬酒實(shí)則才是消費(fèi)者真正愿意摸出錢包為其買單的“香餑餑”。

　　從消費(fèi)群體來(lái)看，目前醬酒的主要消費(fèi)群體為中高端人群，隨著此類人群影響力的擴(kuò)散，大眾群體的香型選擇也受之影響，醬酒消費(fèi)者數(shù)量也將會(huì)大大增加。

　　除此之外，微酒記者在河南、山東等醬香白酒主銷區(qū)域走訪中發(fā)現(xiàn)，醬酒確實(shí)滲透到了縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，并且占領(lǐng)了大量的大眾酒市場(chǎng)容量，符合專家對(duì)大眾醬香的預(yù)判——進(jìn)入下沉市場(chǎng)，大眾醬酒產(chǎn)品市場(chǎng)的整體接受程度較快，并且市場(chǎng)的類型偏廣，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級(jí)、市級(jí)以上的市場(chǎng)均可布局。

　　正如海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為：目前醬酒呈現(xiàn)價(jià)格全民化的發(fā)展，300元以內(nèi)區(qū)間將是醬酒下一輪的“價(jià)格賽道”。

　　由此可見(jiàn)，隨著價(jià)格帶的不斷上移，當(dāng)高端、次高端產(chǎn)品充斥市場(chǎng)之時(shí)，所謂的“底部”市場(chǎng)份額則被釋放，而反觀五年前甚至十年前，當(dāng)醬酒價(jià)格帶還未上移之時(shí)，大眾醬酒價(jià)格帶市場(chǎng)早已被茅臺(tái)系列酒為首的頭部品牌醬酒打開(kāi)。在既有市場(chǎng)上再做文章，這才是走巧路的聰明酒企。

02

定位大眾醬香，茅之賦“早有準(zhǔn)備”

　　值得關(guān)注的是，茅之賦酒業(yè)作為國(guó)民醬酒品牌，推出的經(jīng)典產(chǎn)品——茅之賦2015則正好布局在國(guó)民醬酒核心價(jià)格帶，在當(dāng)前醬酒熱不如中場(chǎng)的背景下，茅之賦2015或?qū)⒊蔀榻?jīng)銷商搶占大眾消費(fèi)價(jià)位，布局中高端醬酒的不錯(cuò)選擇。

　　“茅之賦2015”是茅之賦為滿足更多消費(fèi)者對(duì)健康醬酒需求推出的核心單品，目的一是要進(jìn)一步打造讓更多消費(fèi)者享用的品質(zhì)醬酒核心單品，讓更多消費(fèi)者喝上好醬酒，二是為經(jīng)銷商提供更多市場(chǎng)布局及發(fā)展空間。

　　茅之賦打造大眾口糧酒，做到真正的動(dòng)銷而不是移庫(kù)房式銷售，國(guó)民老品牌擁有的不僅是一款極具性價(jià)比的醬酒產(chǎn)品，更是一款具有五大價(jià)值支撐的產(chǎn)品。

　　一是來(lái)自“丙乾老燒坊”的歷史沉淀;

　　二是赤水河谷產(chǎn)區(qū)的基因所在;

　　三是紅纓子糯高粱的原料選擇;

　　四是古法“12987”釀酒技法的傳承;

　　五是濃郁醇厚的酒體風(fēng)格。

　　“五大價(jià)值”為茅之賦的品質(zhì)打下牢固“地基”，且其300元以內(nèi)價(jià)格帶的設(shè)置也是成為醬酒選品中極具性價(jià)比的存在。

03

大眾醬香下一站，茅之賦欲當(dāng)領(lǐng)頭羊!

　　有行業(yè)人士表示，“價(jià)格中國(guó)白酒行業(yè)成功，價(jià)格中國(guó)白酒的新格局。且300-600元區(qū)間將是醬酒下一輪的“價(jià)格賽道”，這個(gè)價(jià)格段未來(lái)會(huì)誕生大概20億級(jí)以上的醬香大單品。”

　　大眾醬酒在跳出次高端及高端層面的醬酒混戰(zhàn)后，于現(xiàn)有市場(chǎng)格局下新開(kāi)藍(lán)海賽道。在低競(jìng)爭(zhēng)、低飽和的“國(guó)民級(jí)”醬酒產(chǎn)品矩陣中，給市場(chǎng)和消費(fèi)者們帶來(lái)強(qiáng)烈的吸引力。有經(jīng)銷商反饋：“大眾醬酒正成為他們產(chǎn)品庫(kù)中的最優(yōu)填充選擇，一方面可以完成從高端、次高端到大眾層級(jí)產(chǎn)品的完整布局;另一方面在于低價(jià)位產(chǎn)品實(shí)則更好銷售，不存在存貨危機(jī)?！?/p>

　　隨著消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)致高端市場(chǎng)和次高端市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，消費(fèi)者對(duì)于醬酒品類的認(rèn)知和好酒的認(rèn)知越來(lái)越高。而大眾醬酒處于消費(fèi)者有巨大需求的價(jià)格帶，在產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)之下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)則非常之大。

　　由此可見(jiàn)，醬酒熱潮下一站可以說(shuō)是大眾醬香的時(shí)代;而大眾醬香的下一站，或有茅之賦強(qiáng)勢(shì)開(kāi)啟新篇章。為此，2022年開(kāi)年，茅之賦更制定“三大板斧”，包括營(yíng)銷、市場(chǎng)、品牌等方面的全方位落地措施，目標(biāo)直指領(lǐng)跑大眾醬酒賽道。

　　在營(yíng)銷方面：全國(guó)各省各地都有茅之賦廣告牌的身影，廣告資源覆蓋度已經(jīng)非常高，目前正在陸續(xù)實(shí)現(xiàn)從酒體口感、包裝質(zhì)感、品牌塑造、客戶服務(wù)、組織架構(gòu)等方面的全方位升級(jí);

　　在市場(chǎng)層面：一方面將進(jìn)一步加強(qiáng)聚焦核心市場(chǎng)和消費(fèi)者培育，另一方面則提高客戶準(zhǔn)入門(mén)檻，與優(yōu)質(zhì)客戶共建共享，為經(jīng)銷商提供更多市場(chǎng)布局及發(fā)展空間。

　　在人才方面：不斷升級(jí)人才體系，壯大專業(yè)人才隊(duì)伍，一是為保障產(chǎn)品品質(zhì)，二是為未來(lái)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　從行業(yè)角度來(lái)看，醬酒的未來(lái)發(fā)展很大部分的增長(zhǎng)點(diǎn)在于醬酒的全國(guó)化。為了既能讓絕大部分經(jīng)銷商入局分享紅利，又能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)兼具品質(zhì)與價(jià)格雙重優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，大眾醬酒無(wú)疑成為經(jīng)銷商們搶位醬酒品類熱的最優(yōu)的選擇之一。

　　從品牌角度來(lái)看，茅之賦旗下產(chǎn)品已具有高性價(jià)比的品質(zhì)，加之其“五大價(jià)值”全方位賦能，“三大板斧”為下一步搶占市場(chǎng)助力。不難預(yù)見(jiàn)，茅之賦在300元以內(nèi)價(jià)格帶區(qū)間或?qū)⒊蔀樵撡惖李I(lǐng)頭羊，憑借差異化的品牌戰(zhàn)略打出又一個(gè)樣本案例。