《報(bào)告》顯示，在過(guò)去的2021年，華潤(rùn)雪花不僅在啤酒業(yè)務(wù)上取得了豐碩的成果，而且攜手消費(fèi)者、股東、員工、合作伙伴、社區(qū)、環(huán)境等各利益相關(guān)方共同成長(zhǎng)、共贏發(fā)展，繪就了一幅共赴“更美好”可持續(xù)未來(lái)的溫馨畫卷。

　　而從華潤(rùn)雪花的“可持續(xù)發(fā)展”中，我們也發(fā)現(xiàn)了中國(guó)啤酒的更多可能。

　　一、雪花的2021

　　華潤(rùn)雪花啤酒成立于1993年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性央企控股公司，也是華潤(rùn)集團(tuán)的業(yè)務(wù)單元。

　　自2006年起，華潤(rùn)雪花啤酒銷量連續(xù)16年位列全國(guó)。截至2021年底，華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)內(nèi)地24個(gè)省、市、區(qū)營(yíng)運(yùn)65間啤酒廠，年產(chǎn)能約1820萬(wàn)千升。

　　2021年，作為華潤(rùn)雪花“3+3+3”戰(zhàn)略的第二個(gè)“3年”，即“決戰(zhàn)高端 質(zhì)量發(fā)展”的關(guān)鍵之年，華潤(rùn)雪花深入推進(jìn)高端化產(chǎn)品矩陣布局，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高端化管理，多措并舉積極踐行決戰(zhàn)高端的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、凈*雙增長(zhǎng)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年，華潤(rùn)雪花啤酒整體銷量約1105.6萬(wàn)千升，較2020年基本持平;其中次高檔及以上啤酒銷量達(dá)186.6萬(wàn)千升，較2020年增長(zhǎng)27.8%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯著提升。

　　除此之外，華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司總經(jīng)理侯孝海在《報(bào)告》中對(duì)華潤(rùn)雪花啤酒這一年進(jìn)行了總結(jié)：

　　持續(xù)豐富產(chǎn)品多樣性，以滿足消費(fèi)者的不同需求;

　　建立并完善雪花特色的“釀酒之道”，以變革促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展;

　　繼續(xù)落實(shí)環(huán)境保護(hù)和節(jié)能減排責(zé)任，綠色發(fā)展能力明顯增強(qiáng);

　　打造和諧的事業(yè)家園，繼續(xù)提升員工參與感、獲得感、幸福感;

　　堅(jiān)持與合作伙伴共同成長(zhǎng)，為合作伙伴提升價(jià)值;

　　主動(dòng)向社區(qū)傳達(dá)愛與關(guān)懷，一起做美好生活的守護(hù)者等多個(gè)方面。

　　事實(shí)證明，華潤(rùn)雪花啤酒不僅是一個(gè)業(yè)績(jī)優(yōu)異的啤酒龍頭企業(yè)，更是堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，讓消費(fèi)者信賴、員工自豪、行業(yè)的國(guó)際化釀酒企業(yè)。

　　二、復(fù)興VS創(chuàng)新

　　中國(guó)啤酒的別樣可能

　　在過(guò)去的2021年，華潤(rùn)雪花啤酒在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的創(chuàng)舉被廣泛關(guān)注，《報(bào)告》中也將其作為重點(diǎn)部分進(jìn)行了展示。

　　《報(bào)告》提出，華潤(rùn)雪花堅(jiān)持做有中國(guó)文化的啤酒，扛起中國(guó)啤酒文化推廣的大旗，堅(jiān)持在品牌中融入中國(guó)文化元素，從雪花品牌標(biāo)志換成傳統(tǒng)雪花剪紙形象，到矢志不渝打造“勇闖天涯”“匠心營(yíng)造”“臉譜系列”“醴”等，從血肉到靈魂都融入了中國(guó)文化。

　　尤其是超高端新品“醴”的推出，不僅打破了世人對(duì)中國(guó)啤酒的價(jià)值定義，更是極大地豐富了中國(guó)高端啤酒矩陣，也釋放了由高端邁向超高端的品牌張力，將消費(fèi)文化轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕M(fèi)，展現(xiàn)中國(guó)啤酒與國(guó)外啤酒的競(jìng)爭(zhēng)新高度。

　　與此同時(shí)，為創(chuàng)造更好的消費(fèi)體驗(yàn)，2021年，華潤(rùn)雪花引入享有超高知名度的高品質(zhì)啤酒“悠世白啤”及“紅爵啤酒”，打造個(gè)性化產(chǎn)品黑獅485玫瑰紅啤酒以及碳酸飲料“雪花小啤汽”，產(chǎn)品組合不斷創(chuàng)新，收獲了極高的品牌美譽(yù)度。

　　此前有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與消費(fèi)升級(jí)進(jìn)程的加速，國(guó)民消費(fèi)需求日益多元化，啤酒市場(chǎng)“高端化”趨勢(shì)進(jìn)一步加快，內(nèi)涵也在不斷豐富。除了在啤酒的風(fēng)味特色、品牌、包裝等方面滿足和消費(fèi)者的需求外，更重要的是啤酒品牌的內(nèi)涵與文化屬性更能獲得消費(fèi)者的心理認(rèn)同。

　　而在當(dāng)下愈演愈烈的高端啤酒市場(chǎng)，華潤(rùn)雪花啤酒以創(chuàng)新和匠心走出了屬于自己的風(fēng)格，未來(lái)，華潤(rùn)雪花啤酒在高端市場(chǎng)必將大有作為，一舉打開中國(guó)啤酒的更大想象空間。