專家研究表明:去掉酒精的紅葡萄酒,其健康成分猶在。這項(xiàng)研究測出了無酒精葡萄酒中所含的對人有益成分——血液中的焦兒茶酸。這種成分可以降低癌癥和心臟病的危險(xiǎn)性。
試驗(yàn)志愿者有的領(lǐng)了兩杯正規(guī)的紅葡萄酒,有的領(lǐng)了兩杯去掉了酒精的紅葡萄酒。
研究人員發(fā)現(xiàn),在葡萄酒和無酒精葡萄酒之間,二者的焦兒茶酸沒有明顯的不同。焦兒茶酸,也稱黃烷類,有預(yù)防冠狀心臟病和某些癌癥的,也可以從新鮮水果和蔬菜中得到。
黃烷類也有改善免疫系統(tǒng)的作用。低劑量飲葡萄酒對心臟病有好處的信息已廣為人知,現(xiàn)在證實(shí)了無酒精葡萄酒有與葡萄酒一樣對心臟的益處,卻又沒有酒精過度的麻煩,實(shí)在是柳暗花明又一村。
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