蘋果酒的口味是怎么樣的?

　　這個季節(jié)，正是釀制蘋果酒的好時候，市面上的蘋果盛產(chǎn)，備受消費(fèi)者關(guān)注!不少人拿蘋果來釀酒。那么蘋果酒好喝嗎?蘋果酒的口味是怎么樣的?

　　和葡萄酒或啤酒一樣，蘋果酒的口味大相徑庭。有些蘋果酒口感偏酸，有些接近水果的香甜味道。色彩上，不同的種類提供了從淡黃到金琥珀甚至深褐色的多彩選擇。顏色的不同源于壓榨果汁和發(fā)酵過程的區(qū)別，也有一部分源于蘋果原料的差異。大體上，所有的蘋果酒都有氣泡，但也有少量無氣蘋果酒。

　　北美地區(qū)最受歡迎的蘋果酒是白葡萄酒色彩的品種，在歐洲部分地區(qū)，深褐色品種因其濃烈的口感而倍受青睞。

　　歐洲人是蘋果酒的忠實(shí)消費(fèi)者，追溯至12世紀(jì)，蘋果酒比葡萄酒更受追捧。如今，人們熱愛蘋果酒的熱度不減，冷熱飲里皆有此項(xiàng)。整個圣誕節(jié)和冬季，蘋果酒在歐洲都炙手可熱。

　　奧地利的蘋果酒都屬自家釀造，因?yàn)椴簧偃思以鹤忧暗奶O果樹提供了自制的上好原料。

　　比利時的Stassen SA 公司推出樹莓、櫻桃和黑加侖口味的蘋果酒。連時代啤酒(Stella Artois beer)也在特定區(qū)域推出自己的特色蘋果酒，增加口味多樣性。

　　在法國，蘋果酒甚至是著名的蘋果酒白蘭地(Calvados brandy)的標(biāo)志成分。

　　德國的蘋果酒酸度偏高，但倍受歡迎。

　　蘋果酒在英國的消費(fèi)量居世界之最。蘋果酒是英國酒吧飯店的酒單必備，也是酒類貨架的常客。英國本土就有將近500家蘋果酒制造商，總產(chǎn)量占整個歐洲60%以上。

　　蘋果酒好喝嗎?這就需要根據(jù)自己的喜好來判斷了，不過小編覺得蘋果酒的口感還是可以的，酸酸甜甜的，有點(diǎn)像果汁，但是又不同于果汁!