黃酒是我國(guó)的特有傳統(tǒng)飲用酒,因其色澤黃亮而得名。黃酒的原料主要是糯米或粳米、黃米(黍米)等,通過(guò)酒藥、麥的糖化發(fā)酵,**再經(jīng)壓榨制成的,屬于低度的發(fā)酵原酒。黃酒酒性醇和,適于長(zhǎng)期貯存,具有“越陳越香”的特點(diǎn)。黃酒還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是中國(guó)廣大消費(fèi)者十分喜愛(ài)的飲料酒。
黃酒色澤鑒別——黃酒應(yīng)是琥珀色或淡黃色的液體,清澈透明,光澤明亮,無(wú)沉淀物和懸浮物。
黃酒香氣鑒別——黃酒以香味馥郁者為佳,即具有黃酒特有的酯香。
黃酒滋味鑒別——應(yīng)是醇厚而稍甜,酒味柔和無(wú)刺激性,不得有辛辣酸澀等異味。
黃酒酒度鑒別——黃酒酒精含量一般為14.5%~20%。
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-www.dyc84.com Copy Right 2010-2020 | ||||||||||||||
備案:豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào) | ||||||||||||||
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 | ||||||||||||||
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。 | ||||||||||||||