壽司如何搭配葡萄酒?

　　壽司是日本料理中最為普及常見的食物之一。壽司的制作過程是比較簡(jiǎn)單的，而且搭配食材上有肉有蔬菜有海鮮，味道非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，深受民眾的喜愛!那么壽司如何搭配葡萄酒呢?

　　香煎雞肉鮮果色拉卷

　　西式酥皮外表上點(diǎn)綴一小塊海膽，里面包裹著煎雞肉和切得細(xì)細(xì)的的水果，口感特別而豐富。看似沖突的元素卻又搭配得相當(dāng)和諧，是日式料理與西方料理融合的一品佳作。

　　適合的葡萄酒：酸度適中，充滿清新花香的干白，如樓蘭酒莊百軒尼干白葡萄酒。

　　牛奶油芝士卷

　　有如日式牛肉飯的一口版本。上層油脂均勻分布的和牛肉散發(fā)迷人香氣，大口咬下之后從中間淌出的奶油芝士，讓醋飯也滑溜圓潤(rùn)起來，奶香四溢。

　　適合的葡萄酒：樓蘭酒莊美露干紅葡萄酒。

　　鮑魚扇貝佐肝醬

　　晶瑩白嫩的大顆扇貝從視覺上就勾引了食欲，上面妝點(diǎn)著扇貝肝調(diào)制的醬汁，在帶著海水鮮味的干貝中起了甜甜酸酸的提味作用。圍抱在腰際的鮑魚片，彈牙的口感給這個(gè)壽司再添了另一層滋味。

　　適合的葡萄酒：樓蘭酒莊貴人香干白葡萄酒。

　　香芒蟹肉壽司

　　具有明顯香氣和肉質(zhì)般口感的芒果片，配上較清淡的蟹肉，呈現(xiàn)了有點(diǎn)令人意外的和諧感，淡雅而清新。

　　適合的葡萄酒：芒果這樣偏甜的水果，可搭配偏甜的葡萄酒，如樓蘭霓裳半甜白葡萄酒。

　　壽司如何搭配葡萄酒?不同的壽司都有著不同的搭配方式，大家可以參考起來，根據(jù)自己的喜好來選擇!