說起遼寧,大家腦子里的個念頭肯定是白酒。遼寧,可以說是白酒的天堂,遼寧白酒不僅暢銷國內(nèi),更是揚(yáng)名國外,得到了不少的贊譽(yù),保持了從古至今的中華酒文化。
遼寧白酒有很多品牌,其中較為出名而且年代比較久遠(yuǎn)的有幾種:
沈陽老龍口
老龍口白酒曾經(jīng)的戰(zhàn)士的壯行酒、出征酒,早在清朝期間,老龍口就是人們最愛喝的酒之一。根據(jù)歷史探究,老龍口至今已有355年的歷史,有著響錚錚的“國字號”名稱,而且是別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。遼寧白酒被大家廣泛夸贊,少不了沈陽老龍口的功勞。
桃山白酒
桃山白酒有著將近千年的歷史沉淀,幾百年前是貢酒,而在民國期間,桃山白酒是張作霖將軍犒賞三軍的“大帥酒”。作為開國大典的用酒之一,桃山白酒的年生產(chǎn)能力已經(jīng)超過三萬五千噸,一年的銷售額超二千五百萬元。遼寧白酒所產(chǎn)生的奇跡,就體現(xiàn)在這驚人的銷量上。
阜新三溝
阜新三溝曾經(jīng)是國有企業(yè)下的白酒企業(yè),后轉(zhuǎn)化為民營企業(yè),一直都是國家重點(diǎn)關(guān)注的白酒。而阜新三溝百余年來,一直都以水質(zhì)的優(yōu)良以及三溝白酒特有的釀酒工藝被國內(nèi)外的人熟知,且一直被稱贊為阜新的獨(dú)有特產(chǎn)。
錦州道光廿五
道光二十五白酒選用了凌河的水,用錦州特有的紅高粱作為釀酒的原料,用獨(dú)特的釀酒工藝俘虜了不少人的心。道光二十五白酒的陳香很是特別,酒體綿柔醇厚,是遼寧白酒中不多見的具有陳香的酒,而且還被譽(yù)為世界上迄今為止窖貯時間最長的穴藏白酒。
本溪鐵剎山
鐵剎山是遼寧白酒中的老牌窖酒,采用了最天然的露泉,原材料里有小麥和高粱,釀制技術(shù)也和傳統(tǒng)工藝的白酒不一樣,所以鐵剎山的酒質(zhì)更加醇厚甜綿,窖香濃烈,十里飄香。
丹東鳳城老窖
鳳城老窖有遼東名酒的美稱,作為名酒之一,鳳城老窖擔(dān)當(dāng)了遼寧白酒中醬香美酒的特色。鳳城老窖口感純正,即使是唐太宗李世民,都對當(dāng)年的鳳城老窖贊不絕口,因此被列為“御酒”。直到現(xiàn)今,鳳城老窖依舊屹立在白酒界的。
盤錦鶴鄉(xiāng)王
盤錦是遼寧的一個地級市,其產(chǎn)出的美酒卻在全世界銷售,盤錦鶴鄉(xiāng)王就是盤錦的白酒之一。鶴鄉(xiāng)王與其它的白酒釀造材料不同,其加入了養(yǎng)生食材的浸出液,釀造了鶴鄉(xiāng)王這種營養(yǎng)型白酒,可以說是遼寧白酒釀造新酒的成功案例。
盤錦佳釀
盤錦佳釀的酒香更加淡雅淳樸,雖說不是烈酒,卻遍布遼寧的每一個角落。佳釀白酒的平淡,給遼寧白酒的品種添置了一份平淡,能靜下心享受生活樂趣的一種酒。
介紹了這么多的遼寧白酒相信大家對這個群體有了一個比較深入的認(rèn)識了,如果大家有機(jī)會來這里一定要品嘗一下本地的美酒。
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