四川是中國的白酒名城,曾有人為四川的白酒寫過有有名的詩句,可以說四川白酒名揚中外,而四川白酒品牌又有很多種類,四川有著數(shù)千年制造白酒的歷史,而且被上天眷顧的地理環(huán)境為釀制白酒提供了許多天然的條件,譬如特殊的微生物群和對白酒有益的水源。下面介紹幾種四川廣為流傳的白酒。
五糧液
五糧液是國內(nèi)外知名的十大名酒之一,在世界白酒市場上占有很重的比例。五糧液采用了好幾種不同的原材料發(fā)酵,在四川白酒品牌中可謂特立獨行。五糧液酒體特殊,豐滿醇厚,香味綿長不去。五糧液的生產(chǎn)地是在四川省的岷江,岷江之濱四季宜人,尤其適合白酒的釀造。
劍南春
劍南春的廣告語傳遍了中華的每一個角落,證明其白酒地位在人們心中的地位認知度都非同一般。劍南春曾經(jīng)是宮廷御酒,其產(chǎn)地綿竹就是因為生產(chǎn)竹子,所以其口感清爽淡香,白酒一旦開壇就能飄香十里。有名的詩仙李白曾留下不少贊頌劍南春佳釀美句和傳說。
沱牌
四川白酒品牌中的沱牌是國家的大型一檔企業(yè),其產(chǎn)地是“觀音故里”的射洪縣沱牌鎮(zhèn),一直都有“詩酒之鄉(xiāng)”的美名。釀制沱牌的過程是白酒產(chǎn)業(yè)中較為生態(tài)化的方式,采用的是再循環(huán)利用的原則理念,沱牌成為了集科技、工業(yè)和貿(mào)易為一體的多元化白酒集團。
水井坊
水井坊白酒的歷史悠久,其釀造工藝從元末明初一直沿用到現(xiàn)在,因為這六百多年的時間沉淀,以及其遺址所發(fā)現(xiàn)的白酒文化,水井坊的古老而獨特的風格被更多人知曉,結(jié)合了現(xiàn)代的便利工藝和古老的人工釀酒工藝,其白酒的獨特性可見一斑。
瀘州老窖
四川白酒品牌中的瀘州老窖產(chǎn)地在國窖廣場,是“中國窖”的遺址。老窖酒距今已經(jīng)有四百多年的釀制白酒的歷史,瀘州老窖公司作為一家國有控股的上市公司,是現(xiàn)在為止國內(nèi)建造相對比較早、持續(xù)使用的時間較長、保護得相對完整的老窖池群,是中國酒文化中珍貴的白酒歷史奇跡。
舍得酒
舍得酒的起名都與眾不同,其酒色香味更加的撓人心肺。舍得酒業(yè)集團的地點是在射洪縣,為國家的一級大型企業(yè),而且是沱牌白酒同屬一門,是現(xiàn)在企業(yè)重點培養(yǎng)和發(fā)展的品牌。
五糧春
五糧液是世界數(shù)得上名號的高檔名酒,而五糧液系列中被國人所看重的就是五糧春。在四川白酒品牌中,五糧春所占中國的白酒消費市場的比例相當高,很多人只鐘情于五糧春的口感,而且無論是外包設(shè)計,還是口碑,五糧春都頗負盛名。盛傳“系出名門,麗質(zhì)天成”,說的便是這五糧春。
郎酒
郎酒的歷史相對來說比較短,但是其白酒的特點不能被忽視。郎酒的產(chǎn)地在赤水河畔,可謂是取自“中國美酒河”的水,釀造出來的白酒是醇又香,系現(xiàn)在中國名酒中的一顆冉冉升起的新秀之酒,也是四川白酒品牌中大放光彩的酒。
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